REZEPT 👩‍🍳🥞👨‍🍳🥚👩‍🍳 Crepes Für 8 Teile 2 Eier 240 ml Milch 130 g Mehl 1 EL Butter 1 TL Vanilleextrakt oder 1 TL Vanillezucker (dann Zucker weglassen) 1 TL Zucker ¼ TL Salz etwas Butter zum Anbraten Milch, Eier, Mehl, Butter, Vanilleextrakt (oder Vanillezucker), Zucker, und Salz in mit einem Mixer gut mixen, bis es einen glatten Teig ergibt. Tipp: Zuerst die flüssigen Zutaten und erst danach das Mehl hinzufügen. Den Teig für 30 min bei Raumtemperatur ruhen lassen. Eine Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Ist die Butter geschmolzen ist, ca. eine viertel Tasse des Teigs, je nach Grösse der Pfanne in die Mitte der Pfanne geben. Pfanne schwenken, bis der Boden gleichmässig mit Teig bedeckt ist. Crêpe beidseitig für 1-2 min goldbraun anbraten. Etwas Butter in die Bratpfanne geben, dann den Vorgang wiederholen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Vorspeise #Beilage #Hauptspeise #Waffeln #Vegetarisch