REZEPT 👩‍🍳🥬👨‍🍳🍲👩‍🍳 Salatsuppe für Christine Für 6 Portionen 3 Kopfsalat 2 L Hühner- oder Gemüsebrühe 50 g Butter 50 g Mehl 2 Eigelb 125 ml Sahne, muss nicht Kräuter nach Wahl Salz, Pfeffer, Kurkuma wer mag gibt Ingwer und Chili dazu Salat waschen, klein schneiden,in Butter einige Min. dünsten. mit Mehl bestäuben, Brühe,vorher erkalten lassen,dann aufgiessen, so gibts keine Klümpchen. Aufkochen,Temperatur runter drehen und ca.10 Min köcheln lassen, danach pürieren.Eigelbe und Sahne erst kurz vorm Anrichten hineingeben und nicht mehr kochen. Mit allen Gewürzen abschmecken.Bei Zugabe von frischen Kräutern darauf achten, dass die Kräuter keinen so intensiven Geschmack haben, damit die Suppe ihren Eigengeschmack nicht verliert. Wer mag kann als Einlage Hähnchenfleisch verwenden. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht 💌 Teilen macht Freude 🥰 Wenn Ihr uns unterstützen möchtet, dürft Ihr es gern freiwillig machen. 🍵 Tee- und ☕️ Kaffeekasse ❤️ #Vorspeise #Hauptspeise #Suppe #Salat