REZEPT 👩‍🍳🌱👨‍🍳🌿👩‍🍳 9 Kräuter - Frühlingssuppe von Harald 200 g Bärlauch 200 g Brennnesseln 200 g Brunnenkresse 200 g Gänseblümchen 200 g Gundermann 200 g Löwenzahnblätter 200 g Sauerampfer 200 g Schafgarbe 200 g Spitzwegerich 1 l kalte Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 EL Mehl Sahne zum Verfeinern   Schälen und würfeln Sie die Zwiebel. Im Anschluss dünsten Sie die Zwiebelwürfel mit etwas Öl in einem großen Suppentopf an. Danach geben Sie das Mehl und die Gemüsebrühe für eine gute Mehlschwitze hinzu. Rühren Sie das Ganze gut um, bevor Sie die Frühlingskräuter hinzu geben. Das angegebene Rezept reicht für 2 Personen. Wer möchte, kann ein paar Kräuter oder Gänseblümchen zum Garnieren beiseite legen. Die Suppe muss nun für etwa 5 Minuten kochen, bevor sie fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Sahne abgeschmeckt wird. Besonders gut schmeckt die Suppe mit frischem Brot als Beilage. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Vorspeise #Hauptsprise #Suppe #Kräuter