Regionale Rezepte - OberBayern 👩‍🍳🌭👨‍🍳🌭👩‍🍳 Bayrischer Wurstsalat von Bine🐝 Das Bayrischer Wurstsalat Original Rezept ist tief in der regionalen Münchner Küche verwurzelt. Zubereitet aus Lyoner Wurst, knackigen Gewürzgurken und frischen Zwiebeln, wird der Klassiker in einer schmackhaften Essig-Öl-Dressing angemacht, und mit süßem Senf verfeinert. Ein Salat nicht nur für den Sommer. Bayerischer Wurstsalat wird am besten frisch genossen. Deswegen empfiehlt es sich, ihn in kleineren Mengen zuzubereiten. Besonders bei warmen Temperaturen kann längeres Aufbewahren das Risiko einer Bakterienvermehrung erhöhen. 500 Gramm Lyoner (alternativ Regensburger oder Fleischwurst) 2 mittelgroße Schalotten oder 1 mittelgroße rote Zwiebel 4 Gewürzgurken 3 EL Weißweinessig 3 EL Gewürzgurkenwasser aus dem Glas 3 TL süßen bayerischen Hausmacher Senf 3 EL Öl (Sonnenblumenöl) 1 Prise Zucker Salz; Pfeffer 2 EL frischer, klein geschnittener Schnittlauch 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht ⬇️