REZEPT 👩‍🍳🌱👨‍🍳🍚👩‍🍳 Spargel-Bärlauch-Risotto Für 4 Portionen 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 300 g Risottoreis 100 ml weißer Traubensaft 900 ml Gemüsebrühe 800 g grüner Spargel 20 g Butter (1½EL) 30 g junger Bärlauch (1Handvoll) 50 g Parmesan (1 Stück; 30 % Fett i.Tr.) 1 TL Zitronensaft Salz; Pfeffer 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Hauptspeise #Spargel #Bärlauch #Reis #Vegetarisch ⬇️