REZEPT 👩‍🍳🥖👨‍🍳🥖👩‍🍳 Osterbrot 500 g Weizenmehl glatt ½ Würfel frische Hefe/Germ 200 ml Vollmilch lauwarm 160 ml Wasser lauwarm 2 TL Salz 1 EL Feinkristallzucker Zum Bestreichen 1 EL Vollmilch 1 Ei Hefe in die Rührschüssel brökeln. Salz, Wasser, Milch und alle anderen Zutaten zugeben. 5 min auf mittlerer Stufe kneten, dann 50 min rasten lassen. Teig in 8 Stücke teilen - zu Strängen formen. Je zwei Stränge nebeneinander legen. Ihr könnt einen doppelten Knoten formen oder einen runder Zopf flechten. Backofen auf 220⁰ Heißluft vorheizen. Ei verquirlen, mit Milch vermischen. Das Hefegebäck 3 Mal bestreichen. Im Ofen ca. 20 min goldbraun backen. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Gebäck #Brot #Hefe