REZEPT 👩‍🍳🧈👨‍🍳🍚👩‍🍳 Vegane Mehlschwitze 1 EL Pflanzenöl 2 EL Mehl (Auszugsmehl oder auch Vollkornmehl) Öl in einem Topf erhitzen. Mehl zugeben und unter ständigem Rühren leicht bräunen lassen (das nennt sich “anschwitzen”). Wenn Öl und Mehl eine konsistente Masse ergeben, ist die Mehlschwitze fertig und kann weiterverarbeitet werden, zum Beispiel zu einer veganen Béchamelsoße. Gutes Gelingen 👍 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜 🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Beilage #Soße