REZEPT 👩‍🍳🥯👨‍🍳🥯👩‍🍳 Indisches scharfes Maida Biscuits Zutaten für 12 Portionen 1 Tasse Weizenmehl 1 Tasse Reismehl ½ Tasse Kichererbsenmehl 1 EL Ajwain (Omam) ½ EL Kümmelsamen 1 TL weiße Sesamsamen Wasser Salz Heize zuerst den Backofen auf. Mische das Weizenmehl zusammen mit dem Reisemehl, dem Kichererbsenmehl, dem roten Chilipulver, den Sesamsamen und den Kümmelsamen in einer großen Schüssel. Verknete anschließend das Ganze mithilfe von 2 EL Öl zu einem weichen Teig. Lasse diesen für ca. 5 Minuten stehen. Teile nun den Teig in zitronengroße Bällchen und rolle diese dann zu dünnen Chapatis. Steche den ausgerollten teig mehrmals ein, bevor du diesen in Quadrate schneidest. Erhitze nun einen Topf mit Öl und gebe die Quadrate hinein. Die Chips sind fertig, wenn sie auf der Oberseite aufreißen. Reduziere dann die Hitze und frittiere die Chips noch ein paar Minuten weiter. Guten Appetit 😋 Bild: Netzfund 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Gebäck #Kekse #Vegan