REZEPT 👩‍🍳🥯👨‍🍳🥯👩‍🍳 Engelsaugen Je nach Größe ergibt es 40 Stück 240 g Mehl 150 g Butter 2 Eigelb 40 g Puderzucker 2 TL Vanillezucker 1Bio-Zitrone, fein abgeriebene Schale 1 Pr Salz Himbeerkonfitüre oder eine Konfitüre nach deinem Geschmack Puderzucker zum Bestäuben Alle Zutaten zusammen mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Für 1-2 Std. kalt stellen. Ein Backblech einfetten. Den Backofen auf 200⁰ Ober- und Unterhitze (Umluft ca. 180 Grad) vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Backblech setzen. Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel Mulden in die Kugeln bohren. Achtung, bitte nicht durchbohren! Die Konfitüre glatt rühren und mit einem kleinen Löffel in die Vertiefungen der Teigkugeln füllen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 min backen. Sie dürfen nicht zu braun werden. Auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Gebäck #Kekse