REZEPT
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Kartoffel - Curry 3,5 l vegetarisch
von ©Michaela Rüdebusch
1 große Dose Kichererbsen
6 große mehlige Kartoffeln
1 Dose Tomaten (gehackt)
1 Dose Kokosmilch
500 g frischen Blattspinat
1 Chili
3 EL getrocknete Zwiebeln
¾ TL Knoblauchpulver
je ½ TL Garam Marsala und Cumin
2 EL Curry
2 cm frisch geriebenen Ingwer
Saft ½ Zitrone
Salz & Pfeffer
½ Bund frischen Koriander zum servieren
Die Kichererbsen abgießen und in den Slowi geben, dann die geschälten, gewaschenen und in dünne Stücke geschnittenen Kartoffeln in den Einsatz des Slowis geben, den Ingwer schälen und fein reiben, die Chili entkernen und fein hacken, alle anderen Zutaten mit in den Einsatz gehen.
High 3½ - 4 Std. je nach Kartoffelsorte
Würzig abschmecken mit Salz & Pfeffer und Zitronensaft.
Dieses Gericht lässt sich in einem normalen Topf nachkochen.
Guten Appetit
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@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Hauptspeise
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