Wie koche ich einen
Kurkuma-Tee mit Ingwer:
● 1 Teelöffel Kurkumapulver oder ein paar Scheiben Kurkumawurzel
● 1 Teelöffel Ingwerpulver oder ein paar Scheiben Ingwerwurzel
● ½ Teelöffel Zimt oder eine kleine Zimtstange
● ½ Zitrone oder eine ausgepresste Orange
● etwas frisch gemahlenen Pfeffer
● 1 Teelöffel Honig
● 150 ml heißes Wasser
alternativ nur wenig heißes Wasser und dafür 150 ml Kokos,-oder Mandelmilch
Das heiße Wasser (ca 150 ml) in einem Topf mit den Gewürzen, dem Ingwer und Curcuma einmal ganz kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann erst den Zitronen,-oder Orangensaft dazu geben. Zu starke Hitze zerstört die wertvollen Vitamine! Nach Belieben süßen und die Pflanzenmilch dazu geben.Wer mag, kann dieses vielseitige Getränk natürlich variieren. Gib nach Geschmack mehr oder weniger Ingwer dazu, je nach erwünschter Schärfe, oder wirf ein paar Gewürznelken in den Topf.
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