REZEPT 👩‍🍳🌿👨‍🍳🌿👩‍🍳 Rote - Bete - Eintopf 😋 von ♡Marion♡ 2 EL Butter 750 ml Gemüsebrühe 400 g Kartoffeln 4 Karotten 1 Stange Lauch 1 Zwiebel, geht auch ohne 😉 700 g Rote Bete Salz und Pfeffer Zuerst die Rote Bete schälen und in Würfel schneiden. Ebenso die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebeln darin andünsten. Dann die Rote Bete und die Kartoffeln dazugeben mit der Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Temperatur ca 15 Min köcheln lassen. Inzwischen die Karotten und den Lauch putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden und zum Eintopf geben. Nun alles nochmals 15 Min kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp : Mit Petersilie und einem Klecks Creme fraiche garnieren. Guten Appetit❣❣ 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Vorspeise #Hauptspeise #Suppe