REZEPT 👩‍🍳🥖👨‍🍳🥖👩‍🍳 Steinbrot I Steynbrodt von skogälva Für 10-12 kleine Fladen 330 g Weizenmehl Type 550 660 g dunkles Roggenmehl 250 g Sauerteig (selbstgemacht, fertig oder vom Bäcker) 1 Päckchen Trockenhefe 1½ EL Salz ca. ½ l warmes Wasser 10 g gemahlener Fenchel 10 g gemahlener Koriander Fett für das Backblech oder Backpapier Mehl zum Bestäuben Wenn man den Sauerteig selbst ansetzt, sollte man dies bereits am Vortag tun, damit er gehen kann. 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Gebäck #Brot #Hefe ⬇️