REZEPT
👩🍳🌿👨🍳🍮👩🍳
Vanillepudding
500 ml Pflanzenmilch, Kokos- oder Mandelmilch
32 g Speisestärke deiner Wahl zum verdicken
32 g Süßungsmittel deiner Wahl, ich nehme hier gern Kokoksblütenzucker
32 g Ceshew- oder Nussmus, dadurch wird es schön cremig
das Mark einer Vanilleschote
1Pr Salz
1Pr Kurkuma für die schöne gelbe Farbe
Zur Verzierung Obstkompott oder Schokoladensoße
Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einem Schneebesen verrühren, bis sich die Speisestärke auflöst.
In einen Kochtopf umfüllen und bei mittlerer Hitze langsam unter ständigem Umrühren, zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig stellen und ca. 1-2 min lang ununterbrochen rühren. Es wird eindicken und cremig werden.
Anschließend in Schalen füllen, warm oder kalt servieren mit oder auch ohne Obstkompott oder einer
Frucht- oder Schokoladensoße.
Guten Appetit
😋
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@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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