REZEPT 👩‍🍳🥩👨‍🍳🌿👩‍🍳 Schweinefiletbraten mit Rahmkraut und Spätzle Zutaten für 4 Personen: 2 Schweinefilets à 350 g Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 El Öl 50g Schalotten 400g Sauerkraut 200g blaue Weintrauben 200 ml Weißwein 150g Sahne 2 El edelsüßes Paprikapulver 5 Stiele frischer Majoran 100 ml trockener Rieslingsekt Spätzleteig Grundrezept: 500 g Mehl (Type 405) 4 Eier Salz 250 ml Wasser 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Hauptspeise #Fleisch 👇