REZEPT 👨‍🍳🌿👨‍🍳🍄👨‍🍳 Gebackene Süßkartoffeln mit Pilzfüllung Kartoffeln: 4 Süßkartoffeln (Bataten; à ca. 375 g) Meersalz Öl (zum Bestreichen) Füllung: 600 g Pilze (gemischt, z. B. Kräuterseitlinge, braune Champignons, Maronen, Pfifferlinge) 2 Schalotten 2 EL Butterschmalz Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Dose Kidneybohnen (125 g Aptropfgewicht) 3 EL Aceto Balsamico 2 EL Ahornsirup (könnt ihr auf weglassen) 150 g saure Sahne (Alternative eurer Wahl) 1 TL Zitronensaft 3 Stängel Basilikum (rot oder grün) 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Beilage #Hauptspeise #Pilzspeise #Pilze #Süßkartoffel 👇