REZEPT 👩‍🍳🌿👨‍🍳🌿👩‍🍳 Löwenzahn- Salat von ©Michaela Rüdebusch 1 großes Durchschlagsieb mit Löwenzahn 1 Zwiebel 1 - 2 Knoblauchzehen 6 EL Essig 1 Streifen geräucherter durchwachsener Speck evtl etwas Öl Salz & Pfeffer Optional 1 TL Senf 1 Prise Zucker Den Löwenzahn verlesen, mehrmals waschen, dann in 3 cm Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Zusammen mit dem Löwenzahn in eine Schüssel geben, dann das Dressing her stellen und über den Löwenzahn geben. Den Speck in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne kross ausbraten, so heiß wie er ist über den Löwenzahn geben, das soll richtig knistern wenn man die Speck über den Löwenzahn gibt, alles durchmengen. Evtl noch mal abschmecken. Dieser Salat enthält Bitterstoffe die den Körper entschlacken. Bild: Netzfund 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Vorspeise #Beilage #Salat #Löwenzahn