REZEPT 👩‍🍳🌿👨‍🍳🌿👩‍🍳 Persisches Lavash Brot 300 g Mehl 200 ml lauwarmes Wasser 1 Pr Salz 1 Pr Kreuzkümmelpulvet, wenn ihr wollt Mehl für die Arbeitsfläche Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem lauwarmen Wasser und einer Prise Salz und dem Kreuzkümmel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig kurz ruhen lassen. Anschließend auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche, zu sehr dünnen, glatten Fladen ausrollen. Es gelingt am besten in einer beschichteten Bratpfanne, da dies der klassischen Zubereitungsweise auf einem heißen Stein am nächsten kommt. Jeweils einen Fladen ohne Zusatz von Öl in die beschichtete Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd backen. Luftbasen können durch das Einstechen mit einer Gabel vermieden werden. Auf dem Backblech im Ofen wird Lavash meist trocken und unappetitlich, deshalb rate ich davon ab. Guten Appetit 😋 Quelle: Netzfund 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Gebäck #Brot #Vegan