REZEPT 👩‍🍳🧪🧑‍🍳🌿👩‍🍳 Essigauszug Zutaten: Alkoholfreie Essig-Tinktur herstellen Die folgenden Zutaten werden benötigt, wenn wir eine alkoholfreie Essig-Tinktur herstellen wollen: 200 ml Apfel-, Trauben- oder Tafelessig 100 g frische 25-30 g getrocknete Wildkräuter Schraubglas / Apothekerflasche Tropfflaschen aus Braunglas (Aufbewahrung) 1 Kaffeefilter / Mulltuch / Sieb Hinweis: Die gesamte Menge des Essigauszugs kann variieren, je nachdem, ob Blätter, Blüten oder Wurzeln verwendet werden. Es sind daher nur so viele Pflanzenteile ins Glas zu geben, dass diese vollständig mit Essig abgedeckt werden können. Wie stelle ich eine Essig-Tinktur her? Kräuter ansetzen ohne Alkohol ist ganz einfach. So gehen wir vor, um die alkoholfreie Tinktur mit Essig selber zu machen: Zuerst werden die Kräuter gründlich gewaschen. Anschließend das Schraubglas desinfizieren und alles gründlich abtrocknen. Den Essig in einen Topf füllen und kurz aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Kräuter zerkleinern und in das Schraubglas füllen. Das Kräuter-Schraubglas mit Essig, sobald dieser abgekühlt ist, auffüllen. Das Glas verschließen, an einem dunklen Ort verstauen und bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Die angehende Essig-Tinktur täglich schütteln, um Schimmelbildung vorzubeugen. Blätter und Blüten nach zwei Wochen mit Kaffeefilter, Mulltuch oder dergleichen abseihen. Wurzeln werden nach vier Wochen abgeseiht. Die fertige Essig-Tinktur zur Aufbewahrung in desinfizierte Tropfflaschen füllen. Welcher Essig für eine Tinktur? Für die Herstellung einer Tinktur empfiehlt es sich relativ milden Obstessig zu verwenden. Dieser entzieht dem Pflanzenmaterial genauso gut seine Wirkstoffe, ist jedoch bedeutend milder als Alkohol. Apfel-, Trauben- und Tafelessig sind gut geeignet, wenn wir eine alkoholfreie Essigtinktur selber machen wollen. Anwendung Wie sollte man eine Tinktur einnehmen? Ist die Essig-Tinktur fertiggestellt, kann sie mit einem Glas Wasser – oder einer anderen Flüssigkeit wie Tee – zwei bis dreimal täglich eingenommen werden. Die Standarddosierung liegt hier bei 20-30 Tropfen über einen Zeitraum von maximal 6 Wochen. Einzelne Kräuter können jedoch wiederum von dieser Empfehlung abweichen. Auch wenn Tinkturen zumeist aus einem ganz bestimmten Kraut hergestellt werden, wie zum Beispiel die Bärlauch-Tinktur im Frühjahr, können diese ebenfalls Gutes Gelingen 👍 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Gesundheit #Tinktur #Essig