REZEPT 👩‍🍳🧅👨‍🍳🥩👩‍🍳 Mafia Torte von © Michaela Rüdebusch Für 10 Esser 1½ kg Hackfleisch 4 Eier 2 eingeweichte und ausgedrückte Brötchen 5 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 4 Paprika (rot/gelb) 2 Gläser Champignons geschnitten 500 ml selbst gemachte Zigeunersauce Salz & Pfeffer 1 TL Thymian ½ TL Paprika edelsüß 1 EL Senf Backofen auf 180° vorheizen. Die Zwiebeln schälen, 2 Zwiebeln in feine Würfel schneiden, die anderen 3 halbieren und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch, Eier und Brötchen zum Fleisch geben, würzen mit Salz & Pfeffer, Thymian, Paprika und Senf, alles herzhaft abschmecken. Die Paprika putzen, dann in längliche Streifen schneiden (sollten nur 3 - 4 cm lang sein), die Pilze abgießen und abtropfen lassen. Ein tiefes Backblech mit der Fleischmasse auslegen. Auf dem Fleisch verteilt man das Gemüse, dann kommt die Zigeunersauce auf das Fleisch, das Glas kann man mit etwas Wasser noch ausspülen. Das Backblech wird bei 180°ca 45 min gebacken, evtl mit Folie abdecken. Dazu reicht man frisches Baguette und einen Knoblauch Dip. 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Hauptspeise #Fleisch