REZEPT 👩‍🍳🥕👨‍🍳🍚👩‍🍳 Gemüsecurry mit Reis von ♡Marion♡ 1 Möhre 🥕 1 Zucchini 1 Paprika🌶 1 Knoblauchzehe🧄 ½ Brokkoli🥦 150 g Champignons 🥦 1 EL Erdnussöl 🥜, ich hab Olivenöl genommem 1 Dose Kokosöl 🥥, ich hab Kokos Cuisine genommen 1 TL Thai Currypulver oder normales Currypulver ½ TL Chiliflocken 1 bis 1 TL Currypaste da muss man echt vorsichtig sein. Mein Rachen ist geputzt für heute🤣 Du nimmst eine große Pfanne, gibt's das Erdnussöl rein und beginnst zuerst die Paprikastreifen und Möhrenscheiben anzudünsten, anschließend gibst du die Zucchiniwürfel, Knoblauch und die Champignons hinzu und lässt alles gut andünsten. Wenn das Gemüse weich ist, würzt du es mit Salz, Pfeffer, Chili und Curry. Dann löschst du das Gemüse mit der Kokosmilch oder der Kokus Cuisine ab und verfeinerst alles mit der Curry-Paste. Das Gemüse lässt du 10 Minuten köcheln. Dazu kannst Du Reis, aber auch Nudeln essen. Guten Appetit ❣ 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Hauptspeise #Vegan