📷 Репортаж с краболова «Вайгач»🧭 Проект
Korabel.ru выпустило эксклюзивный репортаж с первого в России
краболова-процессора «Вайгач» производства завода
ОСК «Красное Сормово».
☑️ Плавучий завод «Вайгач» предназначен для промысла краба на глубинах 20-400 метров.
Он способен перерабатывать до 60 тонн продукции в сутки.
⚙ Судно может передавать продукцию другим судам в море без швартовки и без остановки производства.
🤔 Как же готовится краб на «Вайгаче»? Процесс начинается с сортировки: женские особи и молодь возвращаются в море – это нужно для возобновления популяции. Затем краба умерщвляют, сортируют по весу и варят в соленой воде 30 минут. Далее готовый продукт шоково замораживают и упаковывают в вакуум.
Путь краба от вылова до грузового трюма занимает 3 часа. Выловом краба занимаются 6 человек, а на фабрике трудятся 12 человек.
🤵♂️ Интересно, что на судне нет приборов для распознавания краба на дне; капитан полагается на свои знания
о местах лова.
🎩 Капитанская рубка оснащена современными радиолокационными станциями и наружными камерами для удобства при швартовке. Рубка – это своего рода «
офис» для капитана: есть письменный стол, компьютер с выходом в интернет. Здесь капитан заполняет бортовые и промысловые журналы.
Фото: Виктория Корабеловна.
👍 Подписаться на новости завода ОСК «Красное Сормово»! #Красное_Сормово #Проекты_ЗКС #СМИ_о_нас