Губернатор дал старт работе первого завода в Сырном кластере, расположенном в Дмитровском г.о. Он будет выпускать сорт Parmente. 🥇Сегодня Подмосковье занимает 1 место в России по производству сыра. 💬 «Этот завод – один из пяти, который у нас в проекте Сырного кластера. Он будет производить 5,5 тысяч тонн сыра в год, - сказал Андрей Воробьев. - Сегодня в Московской области делают более 80 тысяч тонн сыра, и когда полностью заработает «Сырная долина», мы добавим к этому объему еще 25%, преодолеем рубеж 100 тысяч тонн». 🧀 Объем инвестиций в завод «Сыровар» - 1,7 млрд рублей, 70 рабочих мест. Тут будут ежегодно выпускать 5,4 тыс. тонн твердого сыра. ❗️Впервые в России на предприятии применена уникальная технология по производству более 5 тыс. тонн твердых сыров в год. Здесь находится крупнейший в стране роботизированный склад. Всего 5️⃣ компаний являются резидентами Сырного кластера и разместят тут свои производства. Кроме «Сыровара» это также «Куршавальская сыроварня», «Савенсия Сырная Долина», «Гестия» и «Звезда Подмосковья». В сумме - 5,8 млрд рублей инвестиций и почти 500 рабочих мест. ↪️ Они будут выпускать более 2️⃣1️⃣ тонны сыра в год. @Press_MO