Что попробовать в Кении 🇰🇪 Сейчас зумеры такие: «Ну конечно, фильтр-кофе на локальном зерне!». Но у нас есть и другие варианты — рассказываем, на что тут обратить внимание гастротуристам. Угали — главный герой кенийского стола. Это гарнир из кукурузной муки, соли и воды в виде густой каши. Матаа — гороховое пюре с картофелем, кукурузой и иногда с мясом. Матоки — бананы, запечённые с луком, помидорами и специями. Подают с зеленью или мясом. Ньяма чома — козлёнок, жаренный на гриле. Затем мясо измельчают и подают с рисом или лепёшками чапати. Гитери — пряное рагу с фасолью и кукурузой. Его тоже подают с рисом или лепёшками — для сытности. Куку пака — кенийское сливочное карри: курицу запекают на углях, а потом тушат в кокосовом молоке со специями. Кокосовый рис — рисовая каша на кокосовом, как в модных кафе. Маандази — классический треугольный пончик из теста на кокосовом молоке. Традиционный завтрак: чашка кофе и горячий маандази. Кенийский кофе — лидер спешелти-индустрии наравне с эфиопскими зёрнами. В Кении кофе варят на каждом углу. Кенийский чай — чайные листья кипятят с молоком и щедрой порцией сахара — получается традиционный кенийский напиток. Пишите в комментариях, что из этого захотелось попробовать 🤤 А гастрогиды по другим странам ищите здесь. @onetwotrip