🇧🇷 Недавно мы рассказывали о том, как спланировать запоминающееся путешествие в Бразилию, а сегодня делимся подборкой блюд, которые точно стоит попробовать Здесь популярны морепродукты, мясо, бобовые и овощи, обильно приправленные специями, а ещё в почёте стритфуд. Фейжоада — рагу из кусочков жареной свинины, колбасок, чёрных бобов, пряного риса, муки маниоки с щепоткой кайенского перца. Фригидейра — рыба и моллюски, обжаренные со специями, залитые яичным желтком и кокосовым маслом и запечённые в тесте. Ватапа — рагу из креветок, рыбы, морепродуктов с добавлением хлебных крошек, кешью, имбиря и томатов, залитое кокосовым молоком. Пастель — жареный пирожок из тонкого теста с начинкой из фарша, сыра, курицы с овощами или креветок. Кассава — жаренные во фритюре корни маниоки с золотистой корочкой, альтернатива картошки-фри. Каруру — солёные креветки с острым соусом из красного перца и местного растения киабу. Такака — суп на основе рыбного бульона с креветками, зеленью, чесноком и специями с добавлением муки маниоки для густоты. Кашаса — крепкий напиток из переработанного сахарного тростника. Гуарана — бодрящий напиток из плодов этого растения, чаще всего безалкогольный. Асаи — ягоды, богатые антиоксидантами, добавляются в смузи, коктейли и другие блюда. @onetwotrip