Consejos dietéticos para la salud de las encías Lo que come una persona puede afectar directamente la salud de sus dientes y encías. Los alimentos que debería incorporar a su dieta son: 1. Frutas y verduras ricas en fibra , ya que pueden ayudar a limpiar la boca, especialmente la manzana y el jengibre. 2. Tés negro y verde , que ayudan a reducir las bacterias. 3. Productos lácteos ( como leche, queso y yogur ), ya que estos alimentos ayudan a aumentar la producción de saliva. 4. Alimentos que contienen flúor , entre los que se incluyen el agua y algunos productos avícolas y de marisco. 5. Chicle sin azúcar , ya que masticarlo aumentará la producción de saliva. Es mejor evitar estos alimentos y bebidas: 1. Alcohol , ya que puede resecar la boca. 2. Alimentos ricos en almidón que se quedan atrapados en los dientes. 3. Caramelos y golosinas pegajosas 4. Refrescos carbonatados que contienen ácidos fosfórico y cítrico, además de azúcar.