فوائد حبوب لقاح النحل 》 فوائد حبوب لقاح النحل محتواها من العناصر الغذائية تحتوي حبوب اللقاح على بعض العناصر الغذائية، ومنها؛ البروتينات، والأحماض الأمينية، والكربوهيدرات، والدهون، والأحماض الدهنية، والمركبات الفينولية، والإنزيمات، والإنزيمات المساعدة، إضافة إلى الفيتامينات أيضاً، وجميعها مذكورة وموضحة فيما يأتي: الكربوهيدرات: حيث تُشكل الكربوهيدرات القابلة للهضم ما نسبته 30.8% من مكوّنات حبوب اللقاح، بالإضافة إلى بعض السكريات، مثل: الجلوكوز، والفركتوز، حيث تعادل نسبتها في حبوب اللقاح قرابة الـ 25.7%، ومن الجدير بالذكر أنَّ الكربوهيدرات تتحلل في الجسم إلى الجلوكوز، الذي ينتقل من مجرى الدم إلى خلايا الجسم بواسطة هرمون الإنسولين، كما أنَّه يُساعد خلايا الجسم على أداء وظيفتها. البروتينات والأحماض الأمينية: يُعَدّ البروتينُ الذي توفره حبوب اللقاح ضروريّاً لنموّ خلايا الجسم، ولكنَّ كمية البروتين الخام المُتاحة في حبوب اللقاح تختلف باختلاف أنواع حبوب اللقاح؛ حيث تتراوح كميّة البروتين بين 6%- 30% من الوزن الجاف والإجمالي لحبوب اللقاح، ويتكون البروتين من سلسلة من الأحماض أمينية؛ وتُعد قرابة 10 أحماض منها ضرورية لصنع نحل العسل، ومن الجدير بالذكر أنَّ البروتينات تُعَدّ عناصر البناء الأساسيّة في الجسم، وتحتوي كلّ خلية عليها. الدهون والأحماض الدهنية: تتراوح كمية الدهون في حبوب اللقاح بين 1% إلى 10%، كما يختلف محتوى حبوب اللقاح من الدهون، ويختلف تركيبها الكيميائيّ باختلاف المصدر النباتيّ المأخوذ منه، وذلك حسب دراسةٍ مِخبريّةٍ نُشِرَت في مجلة Food Technology & Biotechnology عام 2016 والتي قارنت بين محتوى حبوب اللقاح من الأحماض الدهنيّة في عيّناتٍ من لقاح النحل، وتبين من خلالها أنَّ مُحتوى الأحماض الدهنية في هذا اللقاح يُعدُّ مُهمّاً جداً لنحل العسل، وأنَّ الأحماض الدهنيَّة غير المُشبَعة أو اختصاراً PUFAs تُعَد ضرورية للحفاظ على صحة الجسم ونموه، وتُعدّ هذه الأحماض ضروريّةً لتغذية الإنسان أيضاً. الفيتامينات: تُعَدّ حبوب اللقاح مصدراً مُهماً للفيتامينات، حيث تُكوّن الفيتامينات القابلة للذوبان بالدهون فيها نسبةً تصل لقرابة الـ 0.1%، مثل: بروفيتامين أ، فيتامين هـ، وفيتامين د، بالإضافة لنسبة 0.6% من الفيتامينات القابلة للذوبان بالماء فيها، مثل: فيتامينات ب (فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وفيتامين ب5، وفيتامين ب3، وفيتامين ب7، وفيتامين ب9)، إضافة إلى فيتامين ج. الألياف: تحتوي كل 100 غرامٍ من حبوب لقاح النحل على 14.5 غراماً من الألياف الغذائية، ومن الجدير بالذكر أنَّ للألياف دوراً رئيسيَّاً في الحفاظ على صحة الجهاز الهضميّ؛ وخاصّةً خلايا القولون، كما تساهم أيضاً في الحفاظ على انتظام حركات الأمعاء لتسهيل طرح المواد الغذائية من خلال الجهاز الهضمي. للتواصل بالتليجرام اشترك بالقناة @Medicalherbs1 للتواصل مع الطبيب @maizary