⚘ ڪاݩاݪ ٺلگرامی~ ♡مݩــــطقہ ݕـݪـده♡~⚘

‍ 🔵🔷؎°🔷؎°🔹؎°🔹؎🔸؎🔸
🔷🔷
🔹
🔹
🌒#یـــــلدا‌یا‌چِله‌شو‌در‌مازندران

🔰یلدا در مازندران قدمتی دیرینه دارد همانند بسیارے از آیین‌هاے مخصوص محلی مزین به آداب و روش‌هایی است.
🔰شب یلدا در زبان مازندرانی «چله شو» خوانده می‌شود. و شب نخست این چهل شب را «گت چله» می‌گویند.در این شب، زنان خانه از صبح روز آخر پاییز مشغول به ڪار می‌شوند، آن‌هاخانه را براے برپایی مراسمی سنتی آماده می ڪنند. در اعتقادات مازندرانی‌ها چله شو شب مهم و پرشگونی است و همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن :#هندوانه، #ماست، #میوه و#آجیل{#گندم بوده داده، #نخود برشته، #تخم هندوانه و #ڪدو، #بادام #پسته، #ڪشمش #انجیر و #توت‌خشڪ}، و برخی میوه‌هاے محلی مانند «#ڪِنِس» سرماے فصل زمستان را از خود دور می ڪنند.
یڪی از مهمترین و خوشمزه ترین شیرینی‌هاے مازنی‌ها در این شب «#پشت زیڪ» است ڪه با ڪنجد و شڪر درست می شود. آن‌ها معتقدند ڪه با خوردن ماست یا هندوانه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد.#بئودونه هم از دیگر شیرینی هاے مازندرانی در این شب است ڪه با #برنج خشڪ شده تهیه میشود.
بسیارے از خانواده ها در چله شو، پس از خوردن شام، براے شب نشینی چله شو به خانهً خویشاوند بزرگتر می روند.
🔰قبل از تناول شب چره، پدر خانه لاے قرآن را می گشاید و یڪ صفحه از آن را قرائت می ڪند، سپس براے اموات خود و اهل محل درخواست آمرزش از درگاه خداوند می ڪند.
پیران اعتقاد دارند ڪه در این شب زمین نفس می ڪشد و از این به بعد روزها به اندازه یڪ جو بلند شده و شب ها ڪوتاه می گردد.
🏡در روستاهاے مازندران با اعتقاد بر اینڪه خیرات ڪردن در اول شب زمستان موجب زیاد شدن روزے می شود با ڪمڪ ڪردن به فردے ڪه معروف به «#آل» است و با سیاه ڪردن صورت خود و پوشیدن لباسی ڪه هویتش معلوم نشود با رفتن به درب خانه هاے مردم براے نیازمندان آذوقه زمستان را جمع آورے می‌ڪند.
📚خواندن داستانهاے ڪهن مازندرانی،شعرهاے امیرپازوارے شاعرڪهن مازندرانی یا#امیرے خوانی وگرفتن فال حافظ و فال گردو از مهمترین مراسم چله شو در مازندران است

✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢

‌ᴊ ᴏ ɪ ɴ. ⇲
╆━━━┅═❂═┅┅──┄
𖠁 @mantaghehbaladeh 𖠁
‌‌╆━━━┅═❂═┅┅──┄

‍ 🔵🔷؎°🔷؎°🔹؎°🔹؎🔸؎🔸
🔷🔷
🔹
🔹
🌒#یـــــلدا‌یا‌چِله‌شو‌در‌مازندران

🔰یلدا در مازندران قدمتی دیرینه دارد همانند بسیارے از آیین‌هاے مخصوص محلی مزین به آداب و روش‌هایی است.
🔰شب یلدا در زبان مازندرانی «چله شو» خوانده می‌شود. و شب نخست این چهل شب را «گت چله» می‌گویند.در این شب، زنان خانه از صبح روز آخر پاییز مشغول به ڪار می‌شوند، آن‌هاخانه را براے برپایی مراسمی سنتی آماده می ڪنند. در اعتقادات مازندرانی‌ها چله شو شب مهم و پرشگونی است و همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن :#هندوانه، #ماست، #میوه و#آجیل{#گندم بوده داده، #نخود برشته، #تخم هندوانه و #ڪدو، #بادام #پسته، #ڪشمش #انجیر و #توت‌خشڪ}، و برخی میوه‌هاے محلی مانند «#ڪِنِس» سرماے فصل زمستان را از خود دور می ڪنند.
یڪی از مهمترین و خوشمزه ترین شیرینی‌هاے مازنی‌ها در این شب «#پشت زیڪ» است ڪه با ڪنجد و شڪر درست می شود. آن‌ها معتقدند ڪه با خوردن ماست یا هندوانه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد.#بئودونه هم از دیگر شیرینی هاے مازندرانی در این شب است ڪه با #برنج خشڪ شده تهیه میشود.
بسیارے از خانواده ها در چله شو، پس از خوردن شام، براے شب نشینی چله شو به خانهً خویشاوند بزرگتر می روند. در این شب دختران دم بخت با پوشاندن صورت خود از هفت خانه چیزے می گیرند اگر ڪسی آنها را ندید و نشناخت حتما به آنچه نیت ڪرده اند، می‌رسند.
🔰قبل از تناول شب چره، پدر خانه لاے قرآن را می گشاید و یڪ صفحه از آن را قرائت می ڪند، سپس براے اموات خود و اهل محل درخواست آمرزش از درگاه خداوند می ڪند.
پیران اعتقاد دارند ڪه در این شب زمین نفس می ڪشد و از این به بعد روزها به اندازه یڪ جو بلند شده و شب ها ڪوتاه می گردد.
در روستاهاے مازندران با اعتقاد بر اینڪه خیرات ڪردن در اول شب زمستان موجب زیاد شدن روزے می شود با ڪمڪ ڪردن به فردے ڪه معروف به «#آل» است و با سیاه ڪردن صورت خود و پوشیدن لباسی ڪه هویتش معلوم نشود با رفتن به درب خانه هاے مردم براے نیازمندان آذوقه زمستان را جمع آورے می‌ڪند.
خواندن داستانهاے ڪهن مازندرانی،شعرهاے امیرپازوارے شاعرڪهن مازندرانی یا#امیرے خوانی وگرفتن فال حافظ و فال گردو از مهمترین مراسم چله شو در مازندران است

Ⓜ️ @mantaghehbaladeh
✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢✢

🍀🍀🍀
🔰#مختاباد‌ڪیست؟

مختاباد معمولاً ڪارهاے #گاوبنه (#تلار) را از قبیل پخت و پز غذا، سامان دادن ڪارهاے مهمی مثل جمع آورے #شیر و #ماست و #ڪره گرفتن از ماست (#تلم‌زدن)، درست ڪردن غذاے سگ (لوت) تهيه هيزم "#هيمه و #ڪتل" و همینطور ڪار نگهبانی از منزل و رسیدگی به ارباب رجوع و میهمانان را انجام می داد و مدیریت می ڪرد.
🌾درڪل مختاباد نقش مدیریت #گاوبنه را ایفاء می ڪرد.

Ⓜ️ @mantaghehbaladeh
□○□○□○□○□○□○□○□○□

‍ ‍ ‍ ‍ 💢💢 #ماست_محلی......💢💢


👈آیا می دانید که در قدیم، ماست به عنوان میان وعده مصرف می شده است!

👈امروزه در اکثر سفره های ما ایرانیان، ماست همراه غذا مصرف می شود و متاسفانه مردمان امروزی مانند دیگر رسوم غلط متعارف، بدون آن که تدابیر مربوطه را رعایت نمایند و از خوب و بد بودن آن آگاه باشند، آن را مصرف می کنند و کودکان خود را نیز به خوردن آن تشویق و آنان را نیز به این رویه اشتباه عادت می دهند و ناخواسته به مرور زمان بر بیماری ها و مشکلات خود و خانواده شان می افزایند و هرگز نمی فهمند که چوب ندانم کاری های خودشان را می خورند.



👈قبلاً در خصوص ماست مطلبی تحت عنوان ” ماست پاستوریزه! ” در سایت درج گردید که به نوع ماست مورد تایید حکما اشاره گردیده است، ولی باید بدانیم که بهترین نحوه مصرف و خوردن ماست های مورد تایید نیز چگونه می باشد و در گذشته، قدما چگونه آن را مصرف می کردند.


👈باید بدانید که خوردن ماست همراه با غذا توصیه نمی شود، چرا که خلطی که با خوردن ماست همراه غذاهای پختنی مخصوصاً غذاهای گوشتی تولید می شود، خلط سالمی نمی باشد.


👈ماست را در قدیم همراه غذا نمی خورند، بلکه به صورت میان وعده مصرف می شده است.
#ماست_محلی......
‍ ‍ ‍ ‍ ‍
‍ ‍ 📡#بزرگترین_اجتماع_بلده-ایها
📡#کانال_اجتماعی_متطقه_بلده👇👇       
@mantaghehbaladeh
@mantaghehbaladeh
🌷هم وطن''منتظرحضور سبزتان هستیم🌷
#بلده ای_هستی_کلیک_هاکن......