Греция на русском
#еда_греция
Channel
Greece
4.29K
subscribers
6.49K
photos
1.33K
videos
5.51K
links
Информационный портал Эллады 🇬🇷 Всё о Греции.
• Группа → t.center/chat_Greece
• Связь с администрацией → @LovegreeceBot
🇬🇷 На десерт, дорогие друзья - кекс с яблоками, орехами и апельсиновым соком. Приятного аппетита!
Состав:
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан грецких орехов, измельченных блендером
3 стакана муки
1 большое яблоко
1 ч. ложка корицы (канела)
3/4 стакана апельсинового сока
3 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки сахарной пудры (для обсыпки кекса)
Приготовление:
Помойте яблоко, разрежьте его на 4 части, снимите сердцевину, почистьте и нарежьте маленькими кубиками. Положите их в мисочку и смешайте с чайной ложкой сахара и чайной ложкой корицы. Прогрейте духовку до 175 градусов.
В емкости от миксера перемешайте растительное масло с сахаром. Затем разбейте туда яйца. Взбейте их в пышную пену. Затем начинайте понемногу добавлять поочередно муку с разрыхлителем и апельсиновый сок. В конце добавьте орехи и яблоки и перемешайте ложкой.
Смажьте растительным маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпьте ее мукой. Влейте в нее тесто и поставьте в духовку примерно на 1 час.
Аккуратно выложите кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпьте его сахарной пудрой.
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском
Состав:
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан грецких орехов, измельченных блендером
3 стакана муки
1 большое яблоко
1 ч. ложка корицы (канела)
3/4 стакана апельсинового сока
3 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки сахарной пудры (для обсыпки кекса)
Приготовление:
Помойте яблоко, разрежьте его на 4 части, снимите сердцевину, почистьте и нарежьте маленькими кубиками. Положите их в мисочку и смешайте с чайной ложкой сахара и чайной ложкой корицы. Прогрейте духовку до 175 градусов.
В емкости от миксера перемешайте растительное масло с сахаром. Затем разбейте туда яйца. Взбейте их в пышную пену. Затем начинайте понемногу добавлять поочередно муку с разрыхлителем и апельсиновый сок. В конце добавьте орехи и яблоки и перемешайте ложкой.
Смажьте растительным маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпьте ее мукой. Влейте в нее тесто и поставьте в духовку примерно на 1 час.
Аккуратно выложите кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпьте его сахарной пудрой.
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском
Предлагаем Вашему вниманию легкий рецепт - Сырники по-эллински
Ингредиенты (4 пор):
Картофель - 800 г
Сыр овечий - 100 г
Яйцо - 2 шт
Мука пшеничная - 125 г
Перец болгарский - 1 шт
Крупа манная - 3 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 ч.л
Тмин молотый - 1 ч.л
Тимьян свежий - 3 шт
Масло раст. - 100мл
Соль
Перец черный молотый
Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.center/LoveGreece
Ингредиенты (4 пор):
Картофель - 800 г
Сыр овечий - 100 г
Яйцо - 2 шт
Мука пшеничная - 125 г
Перец болгарский - 1 шт
Крупа манная - 3 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 ч.л
Тмин молотый - 1 ч.л
Тимьян свежий - 3 шт
Масло раст. - 100мл
Соль
Перец черный молотый
Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.center/LoveGreece
🇬🇷 👨🍳 Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней и предлагаем Вашему вниманию легкий и быстрый рецепт - Сырники по-эллински
СЫРНИКИ ПО-ЭЛЛИНСКИ
Ингредиенты (4 порции):
Картофель - 800 г
Сыр овечий - 100 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Мука пшеничная - 125 г
Перец болгарский - 1 штука
Крупа манная - 3 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 чайная ложка
Тмин молотый - 1 чайная ложка
Тимьян свежий - 3 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное -100 мл
Инструкция:
Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда_греция #рецепты #кухня #блюда
t.center/lovegreece - Греция на русском
СЫРНИКИ ПО-ЭЛЛИНСКИ
Ингредиенты (4 порции):
Картофель - 800 г
Сыр овечий - 100 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Мука пшеничная - 125 г
Перец болгарский - 1 штука
Крупа манная - 3 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 чайная ложка
Тмин молотый - 1 чайная ложка
Тимьян свежий - 3 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное -100 мл
Инструкция:
Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда_греция #рецепты #кухня #блюда
t.center/lovegreece - Греция на русском
🇬🇷 На десерт, дорогие друзья - кекс с яблоками, орехами и апельсиновым соком. Приятного аппетита!
Состав:
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан грецких орехов, измельченных блендером
3 стакана муки
1 большое яблоко
1 ч. ложка корицы (канела)
3/4 стакана апельсинового сока
3 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки сахарной пудры (для обсыпки кекса)
Приготовление:
Помойте яблоко, разрежьте его на 4 части, снимите сердцевину, почистьте и нарежьте маленькими кубиками. Положите их в мисочку и смешайте с чайной ложкой сахара и чайной ложкой корицы. Прогрейте духовку до 175 градусов.
В емкости от миксера перемешайте растительное масло с сахаром. Затем разбейте туда яйца. Взбейте их в пышную пену. Затем начинайте понемногу добавлять поочередно муку с разрыхлителем и апельсиновый сок. В конце добавьте орехи и яблоки и перемешайте ложкой.
Смажьте растительным маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпьте ее мукой. Влейте в нее тесто и поставьте в духовку примерно на 1 час.
Аккуратно выложите кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпьте его сахарной пудрой.
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском
Состав:
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан грецких орехов, измельченных блендером
3 стакана муки
1 большое яблоко
1 ч. ложка корицы (канела)
3/4 стакана апельсинового сока
3 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки сахарной пудры (для обсыпки кекса)
Приготовление:
Помойте яблоко, разрежьте его на 4 части, снимите сердцевину, почистьте и нарежьте маленькими кубиками. Положите их в мисочку и смешайте с чайной ложкой сахара и чайной ложкой корицы. Прогрейте духовку до 175 градусов.
В емкости от миксера перемешайте растительное масло с сахаром. Затем разбейте туда яйца. Взбейте их в пышную пену. Затем начинайте понемногу добавлять поочередно муку с разрыхлителем и апельсиновый сок. В конце добавьте орехи и яблоки и перемешайте ложкой.
Смажьте растительным маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпьте ее мукой. Влейте в нее тесто и поставьте в духовку примерно на 1 час.
Аккуратно выложите кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпьте его сахарной пудрой.
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🇬🇷👨🍳 Вирусное видео фокуса с сувлаки в Элладе 😁
#видео #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
#видео #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Растущие цены очень негативно сказались на знаменитой греческой уличной еде. Цены на неё растут, и многие продавцы говорят, что находятся на грани закрытия.
#экономика #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
#экономика #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
YouTube
Уличная еда Греции – под ударом от инфляции
✅Подписывайтесь на Телеканал NTD:
https://www.youtube.com/NTDRussian?sub_confirmation=1
Растущие цены очень негативно сказались на знаменитой греческой уличной еде. Цены на неё растут, и многие продавцы говорят, что находятся на грани закрытия. #Греция #экономика…
https://www.youtube.com/NTDRussian?sub_confirmation=1
Растущие цены очень негативно сказались на знаменитой греческой уличной еде. Цены на неё растут, и многие продавцы говорят, что находятся на грани закрытия. #Греция #экономика…
🇬🇷👨🍳 С ростом цен на продукты и энергоносители подорожали и фирменные блюда греческих рестораторов - гиросы и сувлаки, которые всегда были самой дешёвой едой.
#еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
#еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
YouTube
Греция: гиросы и сувлаки подорожали
С ростом цен на продукты и энергоносители подорожали и фирменные блюда греческих рестораторов - гиросы и сувлаки, которые всегда были самой дешёвой едой.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ : https://ru.euronews.com/2022/06/03/greece-expensive-souvlaki
Подписывайтесь: https…
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ : https://ru.euronews.com/2022/06/03/greece-expensive-souvlaki
Подписывайтесь: https…
🇬🇷👨🍳 Где вкусно поесть в Фессалоники
Поездка в любую страну предполагает знакомство с национальной кухней, которая
является частью культуры. Фессалоники — один из самых посещаемых туристами
городов нашей страны. Здесь много интересных для туристов достопримечательностей. И
в соответствие со спросом, количество ресторанов, кафе, таверн очень велико. Как
выбрать среди местных кафешек и таверн, где лучше отведать блюда эллинской
кухни — в нашем обзоре.
🐟 7 Thalasses (10 Kalapothaki, тел. +30 231 023 3173)
Сразу хотим отметить, что это очень популярный ресторан, где просто так не сесть, если вы не везунчик – все забито. Просторный светлый зал, внимательные официанты. Шикарное обслуживание – официанты бегают без устали, обслуживают быстро и профессионально. Хотелось бы более быструю подачу блюд, но все нивелируется их качеством. Сервировка – обычная. Жаренные морепродукты – великолепно абсолютно все. Ризотто, несмотря на простоту и распространенность блюда – крайне рекомендую, моллюски, наполненные рисом далее придают ему невероятный вкус. По алкоголю, ну конечно белое вино, ничуть не пожалеете, вино бесподобное. Обязательно закажите рыбу на гриле целиком, так вот это реально стоит своих денег! Приносят целиком рыбу, при вас ее разделывают и отделяют от костей – невероятное как зрелище, так и аппетитный запах рыбы с гриля. Который стоит рядом. Очень рекомендуем данный ресторан, особенно, если вам обязательно надо, чтобы еда и все остальное гарантированно понравилась ❤️
🐟 Meze Meze (6 Leoforos Karamanli Konstadinou, тел. +30 231 070 0100)
Ресторан находится в спальном районе (Кордельё) на окраине западной части города, имеет большую популярность среди местного населения. Готовят очень вкусно, при этом очень быстро и качественно обслуживают, персонал очень дружелюбный и услужливый. Среди посетителей много местных жителей, что также говорит о качестве кухни.
По вечерам летом приглашают музыкантов, поют веселые эллинские песни в стиле «ребетика». Большие порции, при этом ресторан имеет среднюю ценовую категорию: на двоих плотно пообедать с выпивкой от 30 до 35 евро и входит 2 закуски, 1 салат 2 блюда + графин разливного вина, в конце приносят десерт мароженное или фрукты(это бесплатно от заведения). И огромный плюс-наличие детской комнаты. Не просто места с какими-то игрушками, а полноценной комнаты с персоналом, который просматривает, с игрушками, с отдельным детским туалетом! Очень рекомендуем! ❤️
🐟 Marea Sea Spirit (13 Margariti Lori Kallari, тел +30 231 025 7696)
Прекрасный ресторан с отличным выбором блюд, хорошей атмосферой и приятным обслуживанием.
Вкусно! Меню обширное, порции большие. Рекомендую салат на двоих и по 2-му блюду, больше для вас было бы уже много. Невероятно вкусные морепродукты и рыба.
Из закусок попробуйте лосося и угря - вкусно сильно! Очень советуем это заведение, чтобы вкусно поесть и красиво посидеть 👍
🐟 Nostos (131 Olibou Olympou 131 & Kyriakou Manolaki, тел. +30 231 024 5182)
Одна из лучших таверн в городе. Центральное расположение. Дружелюбный персонал, очень хорошее обслуживание, блюда и цены. Еда невероятная и по очень разумной цене, а также есть хороший выбор местных вин, рецины и спиртных напитков. Если вы находитесь в старом городе, определенно отправляйтесь в путешествие сюда, к вам будут относиться как к королевской семье 🙂 Очень рекомендуем, если вы ищете традиционную таверну в городе. Вам обязательно стоит посетить это место! ❤️
Одни из лучших морских таверн в городе расположены в районе Каламарья (в 10 минутах езды от центра города), где вид на Фермейский залив придаст ощущения, что Вы находитесь на острове. Если же Вы предпочитаете остаться в центре города, то советуем направиться в Старый порт (Палео Лимани) и окрестные улочки (напр., ул. Калапофаки), а также к площади Аристотелус и вдоль набережной от Белой башни до района Неа Паралия, Концертного зала и Парусного клуба. Есть также ресторанчики на ул. Христопулу (недалеко от Ротонды) и в раойне Лададика (ул. Политехниу, Катуни и Роготи)
#еда
Греция на русском — @LoveGreece
Поездка в любую страну предполагает знакомство с национальной кухней, которая
является частью культуры. Фессалоники — один из самых посещаемых туристами
городов нашей страны. Здесь много интересных для туристов достопримечательностей. И
в соответствие со спросом, количество ресторанов, кафе, таверн очень велико. Как
выбрать среди местных кафешек и таверн, где лучше отведать блюда эллинской
кухни — в нашем обзоре.
🐟 7 Thalasses (10 Kalapothaki, тел. +30 231 023 3173)
Сразу хотим отметить, что это очень популярный ресторан, где просто так не сесть, если вы не везунчик – все забито. Просторный светлый зал, внимательные официанты. Шикарное обслуживание – официанты бегают без устали, обслуживают быстро и профессионально. Хотелось бы более быструю подачу блюд, но все нивелируется их качеством. Сервировка – обычная. Жаренные морепродукты – великолепно абсолютно все. Ризотто, несмотря на простоту и распространенность блюда – крайне рекомендую, моллюски, наполненные рисом далее придают ему невероятный вкус. По алкоголю, ну конечно белое вино, ничуть не пожалеете, вино бесподобное. Обязательно закажите рыбу на гриле целиком, так вот это реально стоит своих денег! Приносят целиком рыбу, при вас ее разделывают и отделяют от костей – невероятное как зрелище, так и аппетитный запах рыбы с гриля. Который стоит рядом. Очень рекомендуем данный ресторан, особенно, если вам обязательно надо, чтобы еда и все остальное гарантированно понравилась ❤️
🐟 Meze Meze (6 Leoforos Karamanli Konstadinou, тел. +30 231 070 0100)
Ресторан находится в спальном районе (Кордельё) на окраине западной части города, имеет большую популярность среди местного населения. Готовят очень вкусно, при этом очень быстро и качественно обслуживают, персонал очень дружелюбный и услужливый. Среди посетителей много местных жителей, что также говорит о качестве кухни.
По вечерам летом приглашают музыкантов, поют веселые эллинские песни в стиле «ребетика». Большие порции, при этом ресторан имеет среднюю ценовую категорию: на двоих плотно пообедать с выпивкой от 30 до 35 евро и входит 2 закуски, 1 салат 2 блюда + графин разливного вина, в конце приносят десерт мароженное или фрукты(это бесплатно от заведения). И огромный плюс-наличие детской комнаты. Не просто места с какими-то игрушками, а полноценной комнаты с персоналом, который просматривает, с игрушками, с отдельным детским туалетом! Очень рекомендуем! ❤️
🐟 Marea Sea Spirit (13 Margariti Lori Kallari, тел +30 231 025 7696)
Прекрасный ресторан с отличным выбором блюд, хорошей атмосферой и приятным обслуживанием.
Вкусно! Меню обширное, порции большие. Рекомендую салат на двоих и по 2-му блюду, больше для вас было бы уже много. Невероятно вкусные морепродукты и рыба.
Из закусок попробуйте лосося и угря - вкусно сильно! Очень советуем это заведение, чтобы вкусно поесть и красиво посидеть 👍
🐟 Nostos (131 Olibou Olympou 131 & Kyriakou Manolaki, тел. +30 231 024 5182)
Одна из лучших таверн в городе. Центральное расположение. Дружелюбный персонал, очень хорошее обслуживание, блюда и цены. Еда невероятная и по очень разумной цене, а также есть хороший выбор местных вин, рецины и спиртных напитков. Если вы находитесь в старом городе, определенно отправляйтесь в путешествие сюда, к вам будут относиться как к королевской семье 🙂 Очень рекомендуем, если вы ищете традиционную таверну в городе. Вам обязательно стоит посетить это место! ❤️
Одни из лучших морских таверн в городе расположены в районе Каламарья (в 10 минутах езды от центра города), где вид на Фермейский залив придаст ощущения, что Вы находитесь на острове. Если же Вы предпочитаете остаться в центре города, то советуем направиться в Старый порт (Палео Лимани) и окрестные улочки (напр., ул. Калапофаки), а также к площади Аристотелус и вдоль набережной от Белой башни до района Неа Паралия, Концертного зала и Парусного клуба. Есть также ресторанчики на ул. Христопулу (недалеко от Ротонды) и в раойне Лададика (ул. Политехниу, Катуни и Роготи)
#еда
Греция на русском — @LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Друзья, продолжаем вас знакомить с эллинской кухней. Предлагаем вам рецепт - Куриная печень в томатном соусе по‑эллински.
🔸 Ингредиенты (6 порций):
✔ Печень куриная - 1 кг
✔ Лук репчатый1 кг
✔ Сок томатный - 200 мл
✔ Соль - по вкусу
✔ Масло растительное - 2 столовые ложки
✔ Перец черный молотый - по вкусу
✔ Белое вино - 200 мл
✔ Зелень - 1 пучок
🔸 Инструкция (45 минут):
Печень промыть, удалить прожилки и обсушить на бумажном полотенце.
Лук измельчить обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить печень и обжарить. Влить вино и томатный сок. Оставить на большом огне до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👨🍳 Читайте также:
🔸 Пирог "Ладенья"
🔸 Шампиньоны по-эллински
🔸 "Сувлаки" на оливковом масле с йогуртом
🔸 "Мусакас" с баклажанами
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
🔸 Ингредиенты (6 порций):
✔ Печень куриная - 1 кг
✔ Лук репчатый1 кг
✔ Сок томатный - 200 мл
✔ Соль - по вкусу
✔ Масло растительное - 2 столовые ложки
✔ Перец черный молотый - по вкусу
✔ Белое вино - 200 мл
✔ Зелень - 1 пучок
🔸 Инструкция (45 минут):
Печень промыть, удалить прожилки и обсушить на бумажном полотенце.
Лук измельчить обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить печень и обжарить. Влить вино и томатный сок. Оставить на большом огне до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👨🍳 Читайте также:
🔸 Пирог "Ладенья"
🔸 Шампиньоны по-эллински
🔸 "Сувлаки" на оливковом масле с йогуртом
🔸 "Мусакас" с баклажанами
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 Котопита (куриный пирог):
Ингредиенты:
курица - 1 шт.(1кг)
тесто - 500г
сливочное масло - 1 стакан
желтый сыр "гравьер" (тертый) - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (взбитой) - 2 шт.
петрушка (измельченная) - по вкусу
соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Курицу почистить, помыть и сварить, посолив и положив в бульон целую луковицу. Варить курицу до готовности, пока не останется всего одна чашка бульона. Затем остудить мясо, очистить от костей и кожи и нарезать на кусочки. Смешать с сыром, яйцами, петрушкой, перцем и добавить в полученную начинку оставшийся бульон и размятый в нем лук. Смазать противень маслом и положить несколько слоев теста, хорошо смазав их маслом. Выложить начинку ровным слоем на тесто и закрыть оставшимися листами теста, смазав и их маслом. Печь пирог на среднем огне 45-55 минут.
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
Ингредиенты:
курица - 1 шт.(1кг)
тесто - 500г
сливочное масло - 1 стакан
желтый сыр "гравьер" (тертый) - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
яйцо (взбитой) - 2 шт.
петрушка (измельченная) - по вкусу
соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Курицу почистить, помыть и сварить, посолив и положив в бульон целую луковицу. Варить курицу до готовности, пока не останется всего одна чашка бульона. Затем остудить мясо, очистить от костей и кожи и нарезать на кусочки. Смешать с сыром, яйцами, петрушкой, перцем и добавить в полученную начинку оставшийся бульон и размятый в нем лук. Смазать противень маслом и положить несколько слоев теста, хорошо смазав их маслом. Выложить начинку ровным слоем на тесто и закрыть оставшимися листами теста, смазав и их маслом. Печь пирог на среднем огне 45-55 минут.
#рецепты #кухня #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 🇺🇸Эллинские фургоны с едой захватывают улицы Нью-Йорка
Эллинские фургоны с едой, в которых подают классические эллинские блюда, от «гиросов» до настоящих «питэс», уже давно стали основным продуктом питания на углах самых оживленных улиц города.
Жители Нью-Йорка, известные своим взыскательным вкусом, по понятным причинам любят эллинские фургоны с едой. Они восхищаются преимуществами средиземноморской диеты и вкусной едой по разумным ценам, которую подают в грузовиках, которые разбросаны по каждой главной улице мегаполиса.
Вот почему они так успешны в городе, где, как известно, сложно «сделать это» - они подают одни из лучших блюд в Нью-Йорке по цене, которую трудно превзойти в одном из самых дорогих городов мира.
«Американцы любят эллинскую кухню. Они признают терпение и любовь, которые мы вкладываем в нашу еду», - сказал Андонис Цамбас, управляющий грузовиком с едой King Souvlaki в Астории, район Квинс. "Король Сувлаки" начал, когда дед Цамбаса, Лефтерис, продавал мясные шашлычки из тележки по соседству. Крошечный бизнес превратился в один из самых популярных заведений эллинской уличной еды в этом районе.
Никос Караёргос, владелец фургона с едой "Uncle Gussi's" в центре Манхэттена, утверждает, что качество еды является самым важным: «мы должны следить за тем, чтобы все было чисто, все было высокого качества... Мы эллины, вот что мы делаем!»
Закусочная "дяди Гасси" - любимец офицеров полиции Нью-Йорка и многих бизнесменов оживленного центра Нью-Йорка, крупнейшего коммерческого, развлекательного и медиа-центра страны.
Эльпида Василиадис, известная как «Леди Сувлаки», управляет своим аппетитным грузовиком, основной точкой питания в Астории, более 30 лет. В разговоре с Greek Reporter она заявила, что, хотя лето в Нью-Йорке очень жаркое, а зима невыносимо холодная, отношения, которые она построила с местным населением, делают эту работу стоящей.
Водители грузовиков эллинской кухни, когда подают еду публике, предлагают элементы своей исконной родины жителям Нью-Йорка, формируя тесные связи с обществом и показывая миру, что значит быть эллином - быть трудолюбивым, щедрым, и добрым!
Эллины долгое время составляли значительную иммигрантскую общину в Нью-Йорке, особенно в районе Астории, куда в середине двадцатого века хлынули иммигранты из материковой Эллады.
Эллинскую атмосферу в Астории можно почувствовать повсюду, повсюду слышен эллинский язык, а эллинские пекарни, кафе, магазины и рестораны выстроились в ряд на улицах.
Недавний экономический кризис в Элладе также привел к резкому увеличению числа эллинских иммигрантов в Нью-Йорке, ищущих больше возможностей.
В настоящее время эллины и американцы эллинского происхождения добиваются успеха во многих секторах, особенно в бизнесе, медицине, политике и, конечно же, в ресторанной индустрии.
#США #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
Эллинские фургоны с едой, в которых подают классические эллинские блюда, от «гиросов» до настоящих «питэс», уже давно стали основным продуктом питания на углах самых оживленных улиц города.
Жители Нью-Йорка, известные своим взыскательным вкусом, по понятным причинам любят эллинские фургоны с едой. Они восхищаются преимуществами средиземноморской диеты и вкусной едой по разумным ценам, которую подают в грузовиках, которые разбросаны по каждой главной улице мегаполиса.
Вот почему они так успешны в городе, где, как известно, сложно «сделать это» - они подают одни из лучших блюд в Нью-Йорке по цене, которую трудно превзойти в одном из самых дорогих городов мира.
«Американцы любят эллинскую кухню. Они признают терпение и любовь, которые мы вкладываем в нашу еду», - сказал Андонис Цамбас, управляющий грузовиком с едой King Souvlaki в Астории, район Квинс. "Король Сувлаки" начал, когда дед Цамбаса, Лефтерис, продавал мясные шашлычки из тележки по соседству. Крошечный бизнес превратился в один из самых популярных заведений эллинской уличной еды в этом районе.
Никос Караёргос, владелец фургона с едой "Uncle Gussi's" в центре Манхэттена, утверждает, что качество еды является самым важным: «мы должны следить за тем, чтобы все было чисто, все было высокого качества... Мы эллины, вот что мы делаем!»
Закусочная "дяди Гасси" - любимец офицеров полиции Нью-Йорка и многих бизнесменов оживленного центра Нью-Йорка, крупнейшего коммерческого, развлекательного и медиа-центра страны.
Эльпида Василиадис, известная как «Леди Сувлаки», управляет своим аппетитным грузовиком, основной точкой питания в Астории, более 30 лет. В разговоре с Greek Reporter она заявила, что, хотя лето в Нью-Йорке очень жаркое, а зима невыносимо холодная, отношения, которые она построила с местным населением, делают эту работу стоящей.
Водители грузовиков эллинской кухни, когда подают еду публике, предлагают элементы своей исконной родины жителям Нью-Йорка, формируя тесные связи с обществом и показывая миру, что значит быть эллином - быть трудолюбивым, щедрым, и добрым!
Эллины долгое время составляли значительную иммигрантскую общину в Нью-Йорке, особенно в районе Астории, куда в середине двадцатого века хлынули иммигранты из материковой Эллады.
Эллинскую атмосферу в Астории можно почувствовать повсюду, повсюду слышен эллинский язык, а эллинские пекарни, кафе, магазины и рестораны выстроились в ряд на улицах.
Недавний экономический кризис в Элладе также привел к резкому увеличению числа эллинских иммигрантов в Нью-Йорке, ищущих больше возможностей.
В настоящее время эллины и американцы эллинского происхождения добиваются успеха во многих секторах, особенно в бизнесе, медицине, политике и, конечно же, в ресторанной индустрии.
#США #еда
Греция 🇬🇷 на русском — t.center/LoveGreece
YouTube
The Greek Food Trucks of New York City
http://GreekReporter.com - Serving up classic Greek dishes ranging from gyros to authentic pitas, Greek food trucks and their resourceful owners have long been a staple at the corners of the busiest streets in New York City. Full story: https://bit.ly/37WHiCy…
🇬🇷 👨🍳 Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней и предлагаем Вашему вниманию легкий и быстрый рецепт - Сырники по-эллински
СЫРНИКИ ПО-ЭЛЛИНСКИ
Ингредиенты (4 порции):
Картофель - 800 г
Сыр овечий - 100 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Мука пшеничная - 125 г
Перец болгарский - 1 штука
Крупа манная - 3 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 чайная ложка
Тмин молотый - 1 чайная ложка
Тимьян свежий - 3 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное -100 мл
Инструкция:
Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда_греция #рецепты #кухня #блюда
t.center/lovegreece - Греция на русском
СЫРНИКИ ПО-ЭЛЛИНСКИ
Ингредиенты (4 порции):
Картофель - 800 г
Сыр овечий - 100 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Мука пшеничная - 125 г
Перец болгарский - 1 штука
Крупа манная - 3 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 чайная ложка
Тмин молотый - 1 чайная ложка
Тимьян свежий - 3 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное -100 мл
Инструкция:
Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда_греция #рецепты #кухня #блюда
t.center/lovegreece - Греция на русском
На обед сегодня - сырники по‑эллински!
Ингредиенты 4 пор.
Картофель 800 г
Сыр овечий 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 125 г
Перец болгарский 1 шт
Крупа манная 3 ст. л
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 1 ч. л.
Тмин молотый 1 ч. л
Тимьян свежий 3 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 100 мл
1. Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
2. Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
3. Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
4. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском
Ингредиенты 4 пор.
Картофель 800 г
Сыр овечий 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 125 г
Перец болгарский 1 шт
Крупа манная 3 ст. л
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 1 ч. л.
Тмин молотый 1 ч. л
Тимьян свежий 3 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 100 мл
1. Отварить в кипящей подсоленной воде с тимьяном картофель в кожуре. Очистить и размять в пюре. Дать полностью остыть. Добавить яйца, муку и манную крупу, хорошо перемешать.
2. Добавить красный сладкий перец, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, раздавленный чеснок, веточки тимьяна, мелко нарубленные, розмарин, сыр, порезанный мелкими кубиками, тмин, приправить солью и перцем.
3. Разделать получившееся тесто на небольшие круглые лепешки и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
4. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники украшенными веточками тимьяна и салатом
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском
🇬🇷 На десерт, дорогие друзья - кекс с яблоками, орехами и апельсиновым соком. Приятного аппетита!
Состав:
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан грецких орехов, измельченных блендером
3 стакана муки
1 большое яблоко
1 ч. ложка корицы (канела)
3/4 стакана апельсинового сока
3 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки сахарной пудры (для обсыпки кекса)
Приготовление:
Помойте яблоко, разрежьте его на 4 части, снимите сердцевину, почистьте и нарежьте маленькими кубиками. Положите их в мисочку и смешайте с чайной ложкой сахара и чайной ложкой корицы. Прогрейте духовку до 175 градусов.
В емкости от миксера перемешайте растительное масло с сахаром. Затем разбейте туда яйца. Взбейте их в пышную пену. Затем начинайте понемногу добавлять поочередно муку с разрыхлителем и апельсиновый сок. В конце добавьте орехи и яблоки и перемешайте ложкой.
Смажьте растительным маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпьте ее мукой. Влейте в нее тесто и поставьте в духовку примерно на 1 час.
Аккуратно выложите кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпьте его сахарной пудрой.
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском
Состав:
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан грецких орехов, измельченных блендером
3 стакана муки
1 большое яблоко
1 ч. ложка корицы (канела)
3/4 стакана апельсинового сока
3 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки сахарной пудры (для обсыпки кекса)
Приготовление:
Помойте яблоко, разрежьте его на 4 части, снимите сердцевину, почистьте и нарежьте маленькими кубиками. Положите их в мисочку и смешайте с чайной ложкой сахара и чайной ложкой корицы. Прогрейте духовку до 175 градусов.
В емкости от миксера перемешайте растительное масло с сахаром. Затем разбейте туда яйца. Взбейте их в пышную пену. Затем начинайте понемногу добавлять поочередно муку с разрыхлителем и апельсиновый сок. В конце добавьте орехи и яблоки и перемешайте ложкой.
Смажьте растительным маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпьте ее мукой. Влейте в нее тесто и поставьте в духовку примерно на 1 час.
Аккуратно выложите кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпьте его сахарной пудрой.
#еда_греция
t.center/lovegreece - Греция на русском