Греция на русском
#кулинария
Channel
Greece
4.29K
subscribers
6.49K
photos
1.33K
videos
5.51K
links
Информационный портал Эллады 🇬🇷 Всё о Греции.
• Группа → t.center/chat_Greece
• Связь с администрацией → @LovegreeceBot
To first message
🇬🇷👨🍳 «Пита с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики»
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Пита с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Пита - 2 штуки
✔ Йогурт натуральный - 159 г
✔ Огурцы - 1 штука
✔ Чеснок - 1 зубчик
✔ Соль - по вкусу
✔ Перец черный молотый - по вкусу
✔ Мята свежая - ½ пучка
✔ Филе баранины - 650 г
✔ Помидоры черри - 150 г
✔ Маслины без косточек - ½ стакана
✔ Сок лимонный - 2 чайные ложки
✔ Масло оливковое - 4 столовые ложки
✔ Салат ромен - 250 г
🔸 Инструкция (45 минут):
Для соуса дзадзики очистить половину огурца и, удалив из него семена, очень мелко нарезать. Смешать в блендере с йогуртом, свежим лимонным соком, давленным чесноком, солью (четверть чайной ложки) и черным перцем (четверть чайной ложки). Взбивать 1 минуту, а затем добавить порубленную мяту и оставить в холодильнике до подачи на стол.
Приготовить овощи для салата: порубить листья свежей мяты, разрезать помидоры черри на половинки, 0,5 очищенного огурца разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками, листья салата разорвать на куски, маслины разрезать вдоль пополам. Смешать все со свежим лимонным соком и 2 столовыми ложками оливкового масла.
Баранину посыпать солью с перцем по вкусу, обжарить на сковороде с маслом и отправить в духовку запекаться до готовности (15–20 минут). Готовую баранину остудить (15 минут) и нарезать тонкими ломтиками против волокон.
Две питы завернуть в фольгу и слегка разогреть в духовке. Разрезать на половинки и начинить салатом с ломтиками мяса.
Подавать с соусом дзадзики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👨🍳
#еда #рецепты #кулинария
Греция 🇬🇷 на русском - t.center/LoveGreece
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - «Пита с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Пита - 2 штуки
✔ Йогурт натуральный - 159 г
✔ Огурцы - 1 штука
✔ Чеснок - 1 зубчик
✔ Соль - по вкусу
✔ Перец черный молотый - по вкусу
✔ Мята свежая - ½ пучка
✔ Филе баранины - 650 г
✔ Помидоры черри - 150 г
✔ Маслины без косточек - ½ стакана
✔ Сок лимонный - 2 чайные ложки
✔ Масло оливковое - 4 столовые ложки
✔ Салат ромен - 250 г
🔸 Инструкция (45 минут):
Для соуса дзадзики очистить половину огурца и, удалив из него семена, очень мелко нарезать. Смешать в блендере с йогуртом, свежим лимонным соком, давленным чесноком, солью (четверть чайной ложки) и черным перцем (четверть чайной ложки). Взбивать 1 минуту, а затем добавить порубленную мяту и оставить в холодильнике до подачи на стол.
Приготовить овощи для салата: порубить листья свежей мяты, разрезать помидоры черри на половинки, 0,5 очищенного огурца разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками, листья салата разорвать на куски, маслины разрезать вдоль пополам. Смешать все со свежим лимонным соком и 2 столовыми ложками оливкового масла.
Баранину посыпать солью с перцем по вкусу, обжарить на сковороде с маслом и отправить в духовку запекаться до готовности (15–20 минут). Готовую баранину остудить (15 минут) и нарезать тонкими ломтиками против волокон.
Две питы завернуть в фольгу и слегка разогреть в духовке. Разрезать на половинки и начинить салатом с ломтиками мяса.
Подавать с соусом дзадзики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👨🍳
#еда #рецепты #кулинария
Греция 🇬🇷 на русском - t.center/LoveGreece
🇬🇷👨🍳 «Традиционный эллинский пирог с томатами и луком - «Ладения»
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем вашему вниманию очень легкий рецепт - «Традиционный эллинский пирог с томатами и луком «Ладения»»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Мука пшеничная - 500 г
✔ Дрожжи свежие - 8 г
✔ Помидоры - 3 штуки
✔ Лук репчатый - 3 штуки
✔ Каперсы - 1 столовая ложка
✔ Вода - 200 мл
✔ Масло оливковое extra virgin - 100 мл
✔ Соль - ½ чайной ложки
✔ Перец черный свежемолотый - по вкусу
🔸 Инструкция (2 часа):
Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Муку насыпьте в большую миску и сделайте углубление в середине. Влейте оливковое масло и посолите. Добавьте дрожжи и оставшуюся воду, замесите тесто и вымешивайте, пока оно не станет мягким и эластичным.
Положите тесто на смазанную маслом форму для запекания или сковороду, накройте и оставьте в теплом месте до тех пор, пока тесто не удвоится в размере.
Руками сформируйте лепешку толщиной 1 см.
Лук и помидоры нарежьте тонкими кольцами. Выложите томаты на тесто, сверху положите луковые кольца и посыпьте каперсами. Поперчите по вкусу.
Сбрызните оливковым маслом и поставьте на 1 час в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #кулинария #рецепты
Греция 🇬🇷 на русском - t.center/LoveGreece
Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. На этот раз предлагаем вашему вниманию очень легкий рецепт - «Традиционный эллинский пирог с томатами и луком «Ладения»»
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Мука пшеничная - 500 г
✔ Дрожжи свежие - 8 г
✔ Помидоры - 3 штуки
✔ Лук репчатый - 3 штуки
✔ Каперсы - 1 столовая ложка
✔ Вода - 200 мл
✔ Масло оливковое extra virgin - 100 мл
✔ Соль - ½ чайной ложки
✔ Перец черный свежемолотый - по вкусу
🔸 Инструкция (2 часа):
Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Муку насыпьте в большую миску и сделайте углубление в середине. Влейте оливковое масло и посолите. Добавьте дрожжи и оставшуюся воду, замесите тесто и вымешивайте, пока оно не станет мягким и эластичным.
Положите тесто на смазанную маслом форму для запекания или сковороду, накройте и оставьте в теплом месте до тех пор, пока тесто не удвоится в размере.
Руками сформируйте лепешку толщиной 1 см.
Лук и помидоры нарежьте тонкими кольцами. Выложите томаты на тесто, сверху положите луковые кольца и посыпьте каперсами. Поперчите по вкусу.
Сбрызните оливковым маслом и поставьте на 1 час в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #кулинария #рецепты
Греция 🇬🇷 на русском - t.center/LoveGreece