Как мы уже отмечали, 29 сентября отмечается Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах. Программа проводится под эгидой Программы ООН по окружающей среде и Продовольственной и с/х организации. Одна из целей такой Программы (которая касается непосредственно потребителя, т.е. нас с вами) направлена на повышение информированности людей о важности сокращения пищевых отходов. Пагубное воздействие на окружающую среду органических отходов подробно мы освещали - здесь. ☘️ Важнейший инструмент по уменьшению пищевых отходов на свалках - фудшеринг, который представляет собой практику распределения продуктов питания между членами общества с помощью спец. организаций. ✅ Хотим представить вашему вниманию совместный проект от АНО “Фудшеринг и Ecologiya. media “Как развивается фудшеринг в России”. В нем отображена история фудшеринга и какие проекты существуют сейчас. Также рассказаны законодательные аспекты, которые мешают магазинам и кафе делиться оставшейся едой с теми, кто в ней нуждается. 👆А вот и правильный ответ. Сколько выбрасывает еды за год один человек? По оценкам "ТИАР-Центра", один человек выбрасывает в среднем 88 кг еды в год. В основном она попадает на полигоны, где загрязняет почву, воду и воздух. 🌏 Если же говорить о мировой статистике, то по данным Доклада ЮНЕП об индексе пищевых отходов, на этапе реализации и конечного потребления каждый пятый продукт (19%) отправляется на свалку. ♻️ Простые приёмы и минимальные усилия могут помочь сократить пищевые отходы.