Nusszopf mit Lievito Madre Er ist so köstlich und kommt völlig ohne Hefe aus. Ich bereite den Zopf einen Tag vorher zu, lasse ihn im rohen Zustand über Nacht im Kühlschrank und backe ihn dann am nächsten Morgen. Dadurch hat der Sauerteig Zeit alles gut zu verstoffwechseln und das Mehl (bei mir Urkorn) wird bekömmlicher. Das Rezept findet ihr hier: https://www.rezeptteufel.de/nusszopf-mit-lievito-madre-oder-hefe/ Einen schönen Sonntag und viel Freude beim Nachbacken! Eure @Lichterblume🌼