👪 خــانواده ے 💏 شـاد 💑

#طب_اسلامی

#سین #هفت_سین

🍎سین اول #سیب :
برطرف شدن چين و چروك ‌سطحي پوست و تسكين فشار عصبي، با خوردن روزانه ی سيب و دمنوش سیب.

🍷سین دوم #سركه:
موجب دفع سموم، تجزيه بهتر چربي ‌ها و كاهش ميزان كلسترول بد خون مي شود. درمان قارچ، ورم و گرفتگي پا و بوي بد بدن نیز از خواص آن است.

🧉سین سوم #سمنو:
سمنو اکسیر جوانی و اثربخش درد، درمان سوءهاضمه، ريزش مو، يبوست، واريس، بي‌خوابي، كم ‌خوني، آرتروز و عوارض ناشي از يائسگي می باشد.

🥜سین چهارم #سنجد:
سنجد اثرگذار در تسكين دردهاي آرتروزي و مفاصل و همچنین مصرف دمنوش برگ سنجد تاثير بسيار زيادي در كاهش اختلالات كبدي دارد.

🎋سین پنجم #سماق:
سماق در درمان و كنترل بيماري ديابت و برخي اختلالات دستگاه گوارشي بدن و هضم مواد غذايي و عملكرد روده بسیار مؤثر است.

🧄سین ششم #سیر:
مصرف روزانه یک حبه سير خام تاثير زيادي در كنترل و پايين آوردن فشارخون در افراد مبتلا به پرفشاری خون و کاهش کلسترول خون دارد.

🌳سین هفتم #سبزه:
نشانه خرّمی و شادابی و خوش اخلاقی است. سبزه با خود شادابی، نیکویی و سرزندگی را به همراه می آورد.

@khanoOomaneha
@mehr_baanu

‍ ‍
#دانستنی_خانمانه

#نکات_آشپزی

پوست کندن #سیر:☟☟☟☟☟☟

ریختن سیر داخل غذا باعث میشه غذا طعم و بوی بینظیری بگیره ولی استفاده از سیر مشکلاتی هم داره، اول اینکه پوست کندن سیر واقعاً وقت گیره و پوست گرفتن چند حبه سیر کلی وقتتون رو میگیره، دلیل دوم هم اینه که وقتی با دست سیر پوست میگیرین بوی سیر به دستتون میگیره و حالاحالاها این بوی بد از دست نمیره، واقعاً چندش آوره که دست بوی سیر بده. تو این ترفند آشپزی ساده بهتون میگم چطوری سیر پوست بگیرین بدون اینکه دستتون بو بگیره و وقتتون گرفته بشه :

 به تعداد لازم سیر رو حبه کنین و بذارید زیر یه بشقاب چینی و با دست روی بشقاب رو فشار بدین. بشقاب رو از روی سیرها بردارین، سیرها باید مثل تصویر 2 شده باشن. سیرها رو داخل یه ظرف در دار بریزین و تکونشون بدین. (اگه از نایلون استفاده کنین فایده نداره، باید سیر محکم به دیواره های ظرف برخورد کنه تا پوستش جدا بشه.) سیر ها رو از طرف خارج کنین و پوستها رو از حبه ها جدا کنید. به همین راحتی سیرها رو پوست گرفتین بدون اینکه عصاره سیر به دستتون مالیده بشه.

@khanoOomaneha

🔻🔻‍ فریز کردن این غذاها ممنوع است

#گوجه_فرنگی
🔻به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.

#سیر
🔻سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.

#سیب_زمینی
🔻نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.

#پیاز
🔻بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.

#نان
🔻فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.

#روغن_زیتون
🔻شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.

#عسل
🔻هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید


‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌زن همانند گل🥀 است
@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

‍ ‍
#دانستنی_خانمانه

#نکات_آشپزی

پوست کندن #سیر:☟☟☟☟☟☟

ریختن سیر داخل غذا باعث میشه غذا طعم و بوی بینظیری بگیره ولی استفاده از سیر مشکلاتی هم داره، اول اینکه پوست کندن سیر واقعاً وقت گیره و پوست گرفتن چند حبه سیر کلی وقتتون رو میگیره، دلیل دوم هم اینه که وقتی با دست سیر پوست میگیرین بوی سیر به دستتون میگیره و حالاحالاها این بوی بد از دست نمیره، واقعاً چندش آوره که دست بوی سیر بده. تو این ترفند آشپزی ساده بهتون میگم چطوری سیر پوست بگیرین بدون اینکه دستتون بو بگیره و وقتتون گرفته بشه :

 به تعداد لازم سیر رو حبه کنین و بذارید زیر یه بشقاب چینی و با دست روی بشقاب رو فشار بدین. بشقاب رو از روی سیرها بردارین، سیرها باید مثل تصویر 2 شده باشن. سیرها رو داخل یه ظرف در دار بریزین و تکونشون بدین. (اگه از نایلون استفاده کنین فایده نداره، باید سیر محکم به دیواره های ظرف برخورد کنه تا پوستش جدا بشه.) سیر ها رو از طرف خارج کنین و پوستها رو از حبه ها جدا کنید. به همین راحتی سیرها رو پوست گرفتین بدون اینکه عصاره سیر به دستتون مالیده بشه.

@khanoOomaneha @khanevade_shaad