افسانه فتح اندلس با صلح! افسانه پذیرش اسلام با آغوش باز یکی از بزرگان أهل سنت، به نام قرشی كه از علمای بزرگ مصر است، کتابی دارد به نام «فتوح مصر و اخبارها», فتوحاتی كه در كشورها صورت گرفته و خبرهای آن را نوشته است. ايشان در قضيه فتح آندلس كه میگويد: وقتی وارد آندلس شدند، وارد جزيره‌ای شدند كه دسته‌ای به نام كراميين كه نگهداری بوته‌های انگور را بعهده داشتند در آنجا بودند. فرمانده لشكر اسلامی دستور داد سركرده مسیحی آنها را سر بريدند و بدنش را قطعه قطعه كرده داخل ديگ انداختند بدنش را پختند و جایی ديگر انداختند؛ ولی وقتی لشكريان اسلام سفره پهن كردند، به مردم اينگونه القا کردند كه آن بدنها را داخل سفره گذاشته و خوردند. مردم در نقاط مختلف شهر پخش شدند و گفتند کسانی كه به شهر حمله كرده‌اند، همه‌ آدم‌خوار هستند. وحشت و رعبی عجیب در بين مردم ايجاد كردند. فتوح مصر و اخبارها، ص۳۴۵ و ۳۴۶ ( در این بخش صفحه ۱۸۹)