📍فریب سیستم دفاعی روده توسط سالمونلا مطالعه‌ای جدید از دانشگاه کالیفرنیا دیویس، اطلاعات تازه‌ای درباره چگونگی حمله باکتری سالمونلا به روده، حتی با وجود باکتری‌های مفید محافظ، ارائه کرده است. این تحقیق نشان می‌دهد که سالمونلا با ایجاد التهاب در روده کوچک، تعادل مواد مغذی را برهم زده و شرایطی فراهم می‌کند که به رشد آن در روده بزرگ کمک می‌کند. سالمونلا پس از ورود به روده کوچک، با ایجاد التهاب، جذب طبیعی اسیدهای آمینه غذا را مختل می‌کند. این اختلال باعث کاهش مواد مغذی در روده کوچک و فراهم شدن منابع مورد نیاز برای رشد سالمونلا در روده بزرگ می‌شود. در روده بزرگ، سالمونلا با تغییر تعادل شیمیایی و جلوگیری از اثرات بازدارنده‌ی اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFA) بر رشد خود، محیط مطلوبی ایجاد می‌کند.  این مطالعه که به سرپرستی پروفسور آندریاس باوملر، استاد برجسته دانشگاه، انجام شده است، از مدل موش برای بررسی جذب اسیدهای آمینه استفاده کرده است. نتایج نشان داد که در موش‌های آلوده به سالمونلا، اسیدهای آمینه کمتری جذب خون شده و برخی اسیدهای آمینه مانند لیزین و اورنیتین در روده افزایش یافته‌اند. این اسیدهای آمینه با تنظیم اسیدیته محیط، به سالمونلا کمک می‌کنند تا از دفاع میکروبی بدن عبور کند.  پروفسور باوملر توضیح داد: «سالمونلا با کاهش جذب اسیدهای آمینه در روده کوچک، محیط مناسبی برای رشد خود در روده بزرگ ایجاد می‌کند.» این یافته‌ها نشان می‌دهند که این باکتری با تغییر محیط غذایی روده به نفع خود، به‌طور هوشمندانه‌ای به زنده ماندن و گسترش خود کمک می‌کند. 🆔@Immuno_Insights Instagram | اینستاگرام 🖋تهیه و گردآوری: علی عزیزی، دانشجوی کارشناسی ارشد ایمونولوژی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی 🌐منبع: https://dx.doi.org/10.1073/pnas.2417232121