Rezept für Zitronentrüffel: 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen 1/4 Tasse Sahne 2 Esslöffel ungesalzene Butter Schale von 2 Zitronen 2 Tassen Puderzucker Gelbe Lebensmittelfarbtropfen (optional) Anweisungen: 1. Weiße Schokoladenstückchen und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel vermischen. 2. Sahne erhitzen, bis sie köchelt, dann über die Schokoladenmischung gießen und glatt rühren. 3. Zitronenschale und -saft hinzufügen und gut vermischen. 4. Den Puderzucker nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie optional gelbe Lebensmittelfarbe hinzu. 5. 2 Stunden kalt stellen, dann zu trüffelgroßen Kugeln formen. Mit Puderzucker bestäuben. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Ein erfrischender Sommergenuss!