Ihr lieben Wildkrautbegeisterten,
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heute habe ich auch wieder bei Mutter Natur geerntet
Hier gibt es vor allem Brennesseln und Löwenzahn.
Also gibt es bei mir heute Brennnesselsuppe mit Löwenzahnblüten.
Zwiebel in Olivenöl angedünstet, Brennessel gewaschen dazu, mit dünsten, mit Wasser auffüllen, zum Würzen selbstgemachtes Bärlauchpesto, 5Minuten kochen, mir dem Mixer sämig mixen, frische Kräuter drauf (Peterle und Koriander) und Löwenzahnblüten.
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Köstlich.
Euch wünsche ich Wunder- bare Tage mit allerlei "wildem". 😉