Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Beliebtes Festessen an Ostern: Die Lust auf Lamm
#VolkerSchuhmacher #ReinerBaumann #Lammfleisch #Hochsaison #Schlachthof #Festessen #Ostern

Ostern ist die Hochsaison für Lammfleisch․ Die Schäfer verdienen gut daran․ Aber die Angst vor dem Wolf verdirbt ihnen die Freude․

​​​​​Lob des Lammfleischs: Ein Königreich für ein Karree
#LeonhardRiederer #AlfredBrehm #OttoGroup #Gutshof #Lammfleisch #Qualitätsfrage #Niederbayern

Ob man Lammfleisch mag oder nicht, ist weniger eine Glaubens-, als eine Qualitätsfrage․ Und wer Lämmchen wie jene vom Gutshof Polting in Niederbayern kostet, wird sofort zum rechten Glauben bekehrt․ Die Kolumne Geschmackssache․