#کباب_قشقاییموادلازم
گوشت گوسفند همراه با چربی:یک کیلو
نان لواش : دو تا سه عدد
پیاز: ۳عدد
روغن و کره ی محلی نمک و فلفل
گوشت رو خرد کنیبن با پیاز و ۶پیمانه آب روی حرارت قرار بدین تا جوش بیاد.
کف روی گوشت را بگیرین.
نمک و فلفل اضافه کنین و حرارت را کم کنین .و اجازه بدین تا گوشت کاملا پخته و نرم بشه ولی له نشه.
آب گوشت باید کاملا جذب گوشت بشه.
تابه ی بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید و به اندازه یک پیمانه کره و روغن محلی داخلش بریزین.تکه های نون لواش رو داخل کره سرخ کنیبن و یعد از سرخ شدن کنار بزارین .
سپس گوشت پخته شده را در روغن داغ قراربدین تا سرخ بشه.
وقتی تمام اطراف گوشت سرخ شد،گوشت رو روی نون‌سرخ شده بذارید .
کباب و نون‌را داغ داغ با برنج سروکنین
@ashpazzzzzi
