۱ کیلو ران و سینه بدون استخوان
مرغ رو چرخ کردم. علاوه بر سینه
مرغ، از ران هم استفاده کردم چون سینه
مرغ به تنهایی خیلی خشک و سفت میشه. بعد به
مرغ ۱ عدد پیاز و ۲ حبه سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، پودرسوخاری و زعفران دم کرده اضافه کردم. مواد رو بعد از ورز دادن، بمدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دادم. بعد به شکل کوبیده درآوردم و داخل روغن سرخ کردم.
.
✔️ نکات:
◽این غذا بهمراه برنج یا نان سرو میشه.
◾می تونید درکنارش از آب لیموترش تازه استفاده کنید که فوق‌العاده خوشمزش میکنه.
◽میتونید در روغنی که
کباب رو داخلش سرخ میکنید، از مقداری کره برای خوش‌طعم و خوش‌عطر شدن
کباب استفاده کنید.
#کباب_تابه_ای_مرغ @ashpazzzzzi
