🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

✅شربت گل محمدی🌹

✍ مواد لازم:
گل محمدی تازه= نیم کیلو
شکر= ۲ کیلو
آب= ۲ لیتر
جوهرلیمو= نوک ق چ

🥣 طرز تهیه:
گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید
گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید
تا آب جوش روی گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه
بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه
حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و قوام بیاد و در آخر جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید.

#شربت_گل_محمدی


@ashpazzzzzi

#شربت_گل_محمدی

گل محمدی تازه= نیم کیلو
شکر= ۲ کیلو
آب= ۲ لیتر
جوهرلیمو= نوک ق چ

گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، #آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید
گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید
تا آب جوش روی #گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا #عطر و بوی گل محمدی خارج بشه
بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه
حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و #قوام بیاد و در آخر #جوهر_لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید( من رنگ خوراکی اضافه کردم


@ashpazzzzzi

#شربت_گل_محمدی

گلبرگ گل محمدی نیم کیلو 
اب 2 لیتر 
شکر 2 کیلو
جوهرلیمو 1/2قاشق چایخوری یا آبلیمو تازه2قاشق
طرز تهیه
گلبرگ گل محمدی رو تو ظرف ریختم و آب داغ بهش اضافه کردم
و درش دم کن گذاشتم و یک شبانه روز گذاشتم کنار
سپس گلبرگ ها را خارج کردم و فشاردادم تا عصاره اش وارد آب بشه و تفاله هاش کنار گذاشتم
و بعد شکر رو به آب اضافه کردم و روی حرارت ملایم قراردادم تا غلیظ بشه قوام بیاد
شربت آماده رو داخل یخچال قرارمیدیدم و زمان مصرف با مقدار مورد نظر آب خنک مخلوط میکنیم درصورت تمایل از تخم شربتی هم میتونیم استفاده کنیم براى ديزايين و خوشگلتر شدنش هم از گلبرگ هاى گل محمدى كه داخل قالب يخ تا ببنده استفاده ميكنيم 😍دوستان رنگ طبیعی این شربت صورتی مایل به قرمز البته بستگی به نوع گلش هم داره که برای من گلبرگ هام به صورتی پررنگ بود درصورت دلخواه میتونید از رنگ خودگل محمدی استفاده کنید که عطاری هادارن 🤩 حتما درست کنید چون بی نهایت خوشمزه است

❣@ashpazzzzzi