🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹
#دسر_کیوی
Channel
30.77K
subscribers
15.7K
photos
7.16K
videos
4.8K
links
@mehbano2
@mehbano3
@selfservic
ادرس پیج ما در اینستا
https://instagram.com/_u/mehbano2_naderi
کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
#دسر_کیوی
پودر ژله کیوی : ۱ بسته ، خامه : ۱ پ ، شیر : ۱ پ ، شکر : ۱/۲ پ ، وانیل : ۱/۲ چ ، پودر ژلاتین : ۳ ق غ ، کیوی به تعداد لازم
پودر ژله کیوی رو تو یه لیوان آب جوش و یه لیوان آب سرد حل کرده کنار میذاریم . کیویا رو پوست کنده خورد میکنیم. بعد با یه قاشق شکر یه کم تفت میدیم. خامه و شیر رو در قابلمه روی حرارت گذاشته تا حل یه دست بشن بعد وانیل و شکر رو اضافه کرده حل که شد برداشته پودر ژلاتین رو اضافه کرده وقتی یه دست شد میذاریم یه کم خنک بشه . حالا تو ظرف مورد نظرمون چند تکه کیوی میریزیم و روش ژله کیوی میریزیم میذاریم تو یخچال تا ببنده بعد یه لایه مخلوط خامه رو ریخته میذاریم ببنده و همین کارو تکرار میکنیم . روی لایه آخر رو با ورقه های کیوی تزیین میکنیم
@ashpazzzzzi
پودر ژله کیوی : ۱ بسته ، خامه : ۱ پ ، شیر : ۱ پ ، شکر : ۱/۲ پ ، وانیل : ۱/۲ چ ، پودر ژلاتین : ۳ ق غ ، کیوی به تعداد لازم
پودر ژله کیوی رو تو یه لیوان آب جوش و یه لیوان آب سرد حل کرده کنار میذاریم . کیویا رو پوست کنده خورد میکنیم. بعد با یه قاشق شکر یه کم تفت میدیم. خامه و شیر رو در قابلمه روی حرارت گذاشته تا حل یه دست بشن بعد وانیل و شکر رو اضافه کرده حل که شد برداشته پودر ژلاتین رو اضافه کرده وقتی یه دست شد میذاریم یه کم خنک بشه . حالا تو ظرف مورد نظرمون چند تکه کیوی میریزیم و روش ژله کیوی میریزیم میذاریم تو یخچال تا ببنده بعد یه لایه مخلوط خامه رو ریخته میذاریم ببنده و همین کارو تکرار میکنیم . روی لایه آخر رو با ورقه های کیوی تزیین میکنیم
@ashpazzzzzi
#دسر_کیوی
کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود . کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد
@ashpazzzzzi
کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود . کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد
@ashpazzzzzi
#دسر_کیوی 🥝 😋
▫️کیوی 8~ 10 عدد متوسط
▫️شکر نصف لیوان «ب میل خودتون»
▫️وانیل یک هشتم ق.م
▫️پودر ژله کیوی 1ونیم تادوبسته
▫️سه ق غ خامه قنادی یابستنی وانیلی 1لیوان
🔸کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. 👈پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود . 👈کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
👈پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد.
قالب رو چرب نمایید
@ashpazzzzzi
▫️کیوی 8~ 10 عدد متوسط
▫️شکر نصف لیوان «ب میل خودتون»
▫️وانیل یک هشتم ق.م
▫️پودر ژله کیوی 1ونیم تادوبسته
▫️سه ق غ خامه قنادی یابستنی وانیلی 1لیوان
🔸کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. 👈پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود . 👈کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
👈پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد.
قالب رو چرب نمایید
@ashpazzzzzi
#دسر_کیوی
۱۲تاکیوی رو پوست گرفته حلقه میکنیم همراه نصف🥛 آب و نصف🥛شکر روی حرارت متوسط ۱۰ دقیقه می‌پزیم وقتی سرد شد توی مخلوط کن ریخته تا پوره بشه
۲بسته ژله و۱ق چ ژلاتین رو با ۳🥛آبجوش بنماری میکنیم تا کاملا حل و شفاف بشه ۴ق غ بستنی یا خامه رو اضافه و خوب هم میزنیم
حالا کیوی رو هم اضافه کرده همه مواد رو مخلوط میکنیم قالب رو خیلی کم چرب و مایه رو داخلش میریزیم میزاریم یخچال ۳؛؛؛۴ ساعت بمونه سفت بشه من صبح گذاشتم تا عصر
💟 @Ashpazzzzzi
۱۲تاکیوی رو پوست گرفته حلقه میکنیم همراه نصف🥛 آب و نصف🥛شکر روی حرارت متوسط ۱۰ دقیقه می‌پزیم وقتی سرد شد توی مخلوط کن ریخته تا پوره بشه
۲بسته ژله و۱ق چ ژلاتین رو با ۳🥛آبجوش بنماری میکنیم تا کاملا حل و شفاف بشه ۴ق غ بستنی یا خامه رو اضافه و خوب هم میزنیم
حالا کیوی رو هم اضافه کرده همه مواد رو مخلوط میکنیم قالب رو خیلی کم چرب و مایه رو داخلش میریزیم میزاریم یخچال ۳؛؛؛۴ ساعت بمونه سفت بشه من صبح گذاشتم تا عصر
💟 @Ashpazzzzzi
#دسر_کیوی_و_موز😍
مواد لازم
لایه ی کیوی:
کیوی شش عدد
آب نصف لیوان
شکرشش ق غ
پودرژلاتین دوق غ
آب واسه ژلاتین یک لیوان
لایه ی موزی:
یک بسته ژله ی موز
یک لیوان آب
یک لیوان شیر
اول کیوی هارو خردمیکنیم بانصف لیوان آب وشکر میزاریم ده دقیقه بجوشه بعدبا مخلوط کن میکس میکنیم.ژلاتین هم با یه لیوان آب بنماری کرده به پوره ی کیوی اضافه میکنیم میتونیم به جای ژلاتین از یک بسته ژله ی کیوی استفاده کنیم.
واسه لایه ی موز از یک لیوان آب ویک بسته ژله ی موز استفاده کردم بن ماریش میکنیم وقتی که سردشد بایک لیوان شیر مخلوط میکنیم حتمابایدسردبشه بعدشیر رو اضافه کنیم وگرنه میبره.
بعدبه ترتیب لایه هارو توی لیوان میریزیم میزاریم فریزر ده الی ۱۵ دقیقه خودشوگرفت لایه ی بعدی رو میریزیم به همین ترتیب ادامه میدیم تا دسر آماده بشه.
به مابپیوندید👇😍👇
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
مواد لازم
لایه ی کیوی:
کیوی شش عدد
آب نصف لیوان
شکرشش ق غ
پودرژلاتین دوق غ
آب واسه ژلاتین یک لیوان
لایه ی موزی:
یک بسته ژله ی موز
یک لیوان آب
یک لیوان شیر
اول کیوی هارو خردمیکنیم بانصف لیوان آب وشکر میزاریم ده دقیقه بجوشه بعدبا مخلوط کن میکس میکنیم.ژلاتین هم با یه لیوان آب بنماری کرده به پوره ی کیوی اضافه میکنیم میتونیم به جای ژلاتین از یک بسته ژله ی کیوی استفاده کنیم.
واسه لایه ی موز از یک لیوان آب ویک بسته ژله ی موز استفاده کردم بن ماریش میکنیم وقتی که سردشد بایک لیوان شیر مخلوط میکنیم حتمابایدسردبشه بعدشیر رو اضافه کنیم وگرنه میبره.
بعدبه ترتیب لایه هارو توی لیوان میریزیم میزاریم فریزر ده الی ۱۵ دقیقه خودشوگرفت لایه ی بعدی رو میریزیم به همین ترتیب ادامه میدیم تا دسر آماده بشه.
به مابپیوندید👇😍👇
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
#دسر_کیوی😍
کیوی ۵ عدد متوسط
شکر ۳ ق غ
وانیل به اندازه ی نوک کارد
پودر ژله کیوی ۱ بسته
بستنی وانیلی نصف لیوان
طرز تهیه:
کیوی خرد شده رو به همراه شکر و وانیل و نصف لیوان اب روی حرارت قرار دادم تا ۱۰ دقیقه بجوشه بعد از این مدت از روی حرارت برداشتم ، صبر کردم تاسرد بشه
پودر ژله کیوی را با ۲ لیوان اب جوش کاملا حل کردم (فقط آب جوش) بعد کیوی ها رو داخل مخلوط کن ریختم تا پوره بشه بعد پودر ژله را اضافه کردم و بعد بستنی که یه کم در دمای محیط مونده بود و خوب مخلوط کردم
من چون عجله داشتم برای همین یک قاشق غذا خوری پودرژلاتین هم اضافه کردم
بعد داخل قالب ریختم و به مدت ۵_۶ساعت داخل یخچال گذاشتم تا خودش رو بگیره .
نکته: اگر کیوی پخته نشه مانع بسته شدنش میشه می تونید مقداری رنگ خوراکی سبز هم استفاده کنید (من نزدم) بستنی برای اینه که دانه های کیوی بیشتر مشخص بشه من از قالب پلاستیکی استفاده کردم
به مابپیوندید👇😍👇
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
کیوی ۵ عدد متوسط
شکر ۳ ق غ
وانیل به اندازه ی نوک کارد
پودر ژله کیوی ۱ بسته
بستنی وانیلی نصف لیوان
طرز تهیه:
کیوی خرد شده رو به همراه شکر و وانیل و نصف لیوان اب روی حرارت قرار دادم تا ۱۰ دقیقه بجوشه بعد از این مدت از روی حرارت برداشتم ، صبر کردم تاسرد بشه
پودر ژله کیوی را با ۲ لیوان اب جوش کاملا حل کردم (فقط آب جوش) بعد کیوی ها رو داخل مخلوط کن ریختم تا پوره بشه بعد پودر ژله را اضافه کردم و بعد بستنی که یه کم در دمای محیط مونده بود و خوب مخلوط کردم
من چون عجله داشتم برای همین یک قاشق غذا خوری پودرژلاتین هم اضافه کردم
بعد داخل قالب ریختم و به مدت ۵_۶ساعت داخل یخچال گذاشتم تا خودش رو بگیره .
نکته: اگر کیوی پخته نشه مانع بسته شدنش میشه می تونید مقداری رنگ خوراکی سبز هم استفاده کنید (من نزدم) بستنی برای اینه که دانه های کیوی بیشتر مشخص بشه من از قالب پلاستیکی استفاده کردم
به مابپیوندید👇😍👇
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
Forwarded from حتما ببین👇
#دسر_کیوی
موادلازم:
400 گرم کیوی
نصف پیمانه شکر
400 گرم خامه قنادی
یک بسته پودر ژله کیوی
4 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
نوک قاشق چایخوری وانیل
کمی رنگ سبز مجاز خوراکی
پاناکوتای کیوی
طرز تهیه :
1- کیوی ها را شسته ، پوست کنده و خرد کنید. بعد به همراه شکر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کردند؛ حدود پنج ، شش دقیقه هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید.
2- خامه قنادی را با همزن برقی آنقدر بزنید تا فرم بگیرد. پودر ژله کیوی را با یک و نیم پیمانه آب جوش حل کنید و کناری بگذارید تا حرارتش را از دست بدهد. حالا ژله کیوی را در ته قالب مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید.
نکته : اگر رنگ ژله به نظرتان کم است می توانید چند قطره رنگ سبز خوراکی به آن اضافه کنید.
3- پودر ژلاتین را در کمی آب ریخته و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و دایم هم بزنید تا ژلاتین در آب حل شود. کیوی جوشیده با شکر، را در مخلوط کن بریزید تا پوره شود و بعد دوباره بجوشانید اما این بار به مدت 5 دقیقه.
4- پوره کیوی را از روی حرارت بردارید، چند بار هم بزنید و کناری بگذارید تا ولرم شود. وقتی حرارتش را از دست داد ، خامه فرم گرفته را به همراه ژلاتین حل شده در آب، به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یک دست شود.
5- قالب را از فریزر بیرون آورده و کرم کیوی آماده را روی ژله بسته شده بریزید . حالا قالب را در یخچال بگذارید تا دسر سفت و آماده سرو شود. برای بیرون آوردن دسر از قالب، باید قالب را به مدت چند ثانیه در آب جوش بگذارید تا دسر کمی شل شود وبعد آن را در ظرف دلخواه برگردانید.
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
موادلازم:
400 گرم کیوی
نصف پیمانه شکر
400 گرم خامه قنادی
یک بسته پودر ژله کیوی
4 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
نوک قاشق چایخوری وانیل
کمی رنگ سبز مجاز خوراکی
پاناکوتای کیوی
طرز تهیه :
1- کیوی ها را شسته ، پوست کنده و خرد کنید. بعد به همراه شکر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کردند؛ حدود پنج ، شش دقیقه هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید.
2- خامه قنادی را با همزن برقی آنقدر بزنید تا فرم بگیرد. پودر ژله کیوی را با یک و نیم پیمانه آب جوش حل کنید و کناری بگذارید تا حرارتش را از دست بدهد. حالا ژله کیوی را در ته قالب مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید.
نکته : اگر رنگ ژله به نظرتان کم است می توانید چند قطره رنگ سبز خوراکی به آن اضافه کنید.
3- پودر ژلاتین را در کمی آب ریخته و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و دایم هم بزنید تا ژلاتین در آب حل شود. کیوی جوشیده با شکر، را در مخلوط کن بریزید تا پوره شود و بعد دوباره بجوشانید اما این بار به مدت 5 دقیقه.
4- پوره کیوی را از روی حرارت بردارید، چند بار هم بزنید و کناری بگذارید تا ولرم شود. وقتی حرارتش را از دست داد ، خامه فرم گرفته را به همراه ژلاتین حل شده در آب، به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یک دست شود.
5- قالب را از فریزر بیرون آورده و کرم کیوی آماده را روی ژله بسته شده بریزید . حالا قالب را در یخچال بگذارید تا دسر سفت و آماده سرو شود. برای بیرون آوردن دسر از قالب، باید قالب را به مدت چند ثانیه در آب جوش بگذارید تا دسر کمی شل شود وبعد آن را در ظرف دلخواه برگردانید.
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
Forwarded from حتما ببین👇
#دسر_کیوی
طرز تهیه
ابتدا چهار عدد کیوی رو پوست کنده و خرد میکنیم و با دو قاشق شکر و کمی آب ده دقیقه رو حرارت هم میزنیم
یه بسته ژله کیوی رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کرده وقتی خنک شد دو قاشق خامه هم زده بهش اضافه میکنیم و مخلوط کیوی رو بهش اضافه میکنیم
من یه قاشق ژلاتین رو هم با کمی آب بن ماری کرده و به این مخلوط اضافه کردم تو قالب ریخته و میزاریم نیم بند بشه
بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان شیر بن ماری کرده وقتی خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی دسر ریختم
بعد اینکه کامل گرفت از قالب درآورده
و با میوه و غنچه گل محمدی تزیین کردم
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
طرز تهیه
ابتدا چهار عدد کیوی رو پوست کنده و خرد میکنیم و با دو قاشق شکر و کمی آب ده دقیقه رو حرارت هم میزنیم
یه بسته ژله کیوی رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کرده وقتی خنک شد دو قاشق خامه هم زده بهش اضافه میکنیم و مخلوط کیوی رو بهش اضافه میکنیم
من یه قاشق ژلاتین رو هم با کمی آب بن ماری کرده و به این مخلوط اضافه کردم تو قالب ریخته و میزاریم نیم بند بشه
بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان شیر بن ماری کرده وقتی خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی دسر ریختم
بعد اینکه کامل گرفت از قالب درآورده
و با میوه و غنچه گل محمدی تزیین کردم
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
Forwarded from حتما ببین👇
#دسر_کیوی
طرز تهیه
ابتدا چهار عدد کیوی رو پوست کنده و خرد میکنیم و با دو قاشق شکر و کمی آب ده دقیقه رو حرارت هم میزنیم
یه بسته ژله کیوی رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کرده وقتی خنک شد دو قاشق خامه هم زده بهش اضافه میکنیم و مخلوط کیوی رو بهش اضافه میکنیم
من یه قاشق ژلاتین رو هم با کمی آب بن ماری کرده و به این مخلوط اضافه کردم تو قالب ریخته و میزاریم نیم بند بشه
بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان شیر بن ماری کرده وقتی خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی دسر ریختم
بعد اینکه کامل گرفت از قالب درآورده
و با میوه و غنچه گل محمدی تزیین کردم
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
طرز تهیه
ابتدا چهار عدد کیوی رو پوست کنده و خرد میکنیم و با دو قاشق شکر و کمی آب ده دقیقه رو حرارت هم میزنیم
یه بسته ژله کیوی رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کرده وقتی خنک شد دو قاشق خامه هم زده بهش اضافه میکنیم و مخلوط کیوی رو بهش اضافه میکنیم
من یه قاشق ژلاتین رو هم با کمی آب بن ماری کرده و به این مخلوط اضافه کردم تو قالب ریخته و میزاریم نیم بند بشه
بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان شیر بن ماری کرده وقتی خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی دسر ریختم
بعد اینکه کامل گرفت از قالب درآورده
و با میوه و غنچه گل محمدی تزیین کردم
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
#دسر کیوی☝️☝️☝️
ابتدا چهار عدد کیوی رو پوست کنده و خرد میکنیم و با دو قاشق شکر و کمی آب ده دقیقه رو حرارت هم میزنیم
یه بسته ژله کیوی رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کرده وقتی خنک شد دو قاشق خامه هم زده بهش اضافه میکنیم و مخلوط کیوی رو بهش اضافه میکنیم
من یه قاشق ژلاتین رو هم با کمی آب بن ماری کرده و به این مخلوط اضافه کردم تو قالب ریخته و میزاریم نیم بند بشه
بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان شیر بن ماری کرده وقتی خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی دسر ریختم
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw
ابتدا چهار عدد کیوی رو پوست کنده و خرد میکنیم و با دو قاشق شکر و کمی آب ده دقیقه رو حرارت هم میزنیم
یه بسته ژله کیوی رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کرده وقتی خنک شد دو قاشق خامه هم زده بهش اضافه میکنیم و مخلوط کیوی رو بهش اضافه میکنیم
من یه قاشق ژلاتین رو هم با کمی آب بن ماری کرده و به این مخلوط اضافه کردم تو قالب ریخته و میزاریم نیم بند بشه
بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان شیر بن ماری کرده وقتی خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی دسر ریختم
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw