🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

✅دسر سوپانگل😋

✍مواد لازم:
۱ لیتر شیر
۴ ق م آرد
۳ غ ق پودر کاکائو
۱ لیوان شکر
۵۰ گرم شکلات تلخ
۱ ق غ کره
۱ لیوان آب

🥣طرز تهیه:
شیر سرد را در قابلمه بریزید، آرد و پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید وقتی شکر حل شد قابلمه را روی حرارت کم بگذارید و مدام هم بزنید تا بپزد. وقتی شروغ به قل زدن کرد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت خودش آب بشود . سپس کره را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. برای اینکه دسرتان صاف و یکدست شود با همزن یا میکسر بزنید و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید سپس در ظرف سرو بریزید ، ابتدا اجازه دهید هم دمای اتاق شود سپس در یخچال بگذارید. به هر نحو که دوست دارید تزئین و سرو کنید.

#دسر_سوپانگل


@ashpazzzzzi

✅کرم سوپانگل 😋

✍مواد لازم:
۱ لیتر شیر
۵ ق غ آرد
۴ ق غ پودر کاکائو
۶ ق غ شکر ( بعد از پخت زمانی که هنوز گرمه طعمش رو بچشید و اگر خواستید شکر رو بیشتر کنید)
۱ عدد زرده تخم مرغ
۸۰ گرم شکلات ساده یا شکلات شیری
نصف ق چ وانیل
نصف لیوان آب سرد
به جز آب سرد

🥣طرز تهیه:
شکلات، وانیل ، بقیه ی مواد را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا آرد گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید و بپزید ، وقتی یکی دو تا قل زد و غلیظ شد از روی حرارت بردارید.
شکلات و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود. سپس آب سرد را اضافه کنید و با همزن به حداقل به مدت ۵ دقیقه بزنید ( بهتره که ۱۰ دقیقه بزنید) . سپس در ظرف مناسب سرو بریزید و ۴-۳ ساعت در یخچال بگذارید و بعد از اینکه سرد شد سرو کنید.

#دسر_سوپانگل


@ashpazzzzzi

#دسر_سوپانگل


برای ۴ نفر

شیر：۱ لیتر
تخم مرغ： ۱ عدد
آرد：۳ قاشق غذاخوری
شکر ： ۷ قاشق غذاخوری
پودر کاکایو：۳ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ：۸۰ گرم
کره：۱ قاشق غذاخوری
کیک و موز برای لایه وسط

طرز تهیه

تمام مواد به جز شکلات و کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید.
روی اجاق درحالیکه مدام هم میزنید بپزید تا به قوام محلبی مثل فرنی برسد.مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیرد.بعد از اینکه جوشید کره و شکلات را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شکلات آب شود.سپس کنار بگذارید تا سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد.
داخل ظرف های موردنظر بریزید برای لایه وسط کیک و موز بگذارید.
درصورت دلخواه میتوانید به مدت دو الی سه ساعت در یخچال قرار دهید.روی سوپانگل را میتوانید با توت فرنگی و رنده ی شکلات تخته ای تزیین کنید


نوش جان


@ashpazzzzzi

#دسر_سوپانگل_ترکیه 😍

دستور مرحله به،مرحله😊

آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین آراد👇

@Ashpazzzzzi ❤️

#دسر_سوپانگل_ترکیه😋😋🌸🌸😊

دسر سوپانگل ترکیه 👈بدون تخم مرغ
موادلازم: شیر یک لیتر
شکر 1 پیمانه
نصف پیمانه نشاسته
1ق.غ نشاسته ذرت
پودرکاکائو 1ق.غ
وانیل 1 ق.چ
کره 1 ق.غ
100 گرم شکلات رنده شده

طرز تهیه
نشاسته ذرت و شکرو شیر و پودرکاکائو رو در ظرفی ریخته وسپس نشاسته را در مقداری اب خوب حل میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم و میزاریم روی اجاق و مرتب هم میزنیم تا مواد یکدست و غلیظ بشه؛وقتی که جوشید زیرشو خاموش میکنیم و؛وانیل، کره، شکلات خرد شده رو به مواد اضافه میکنیم و‌خوب مخلوط میکنیم و در ظرف مخصوص سرو میریزیم
میتونید کف ظرف کیک یا بیسکوییت خرد شده بریزید و روشو هرجور که دوس دارین تزیین کنید.این دسرو
هم میتونید گرم میل کنید هم سرد میل کنید☺️.نوش جان 😋😋🌸🌸😍
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw