Рисовая закуска. Для приготовления понадобится: 3 кг. помидоров, 0,5 кг. лука, 0,5 кг. моркови, 12 шт. сладкого перца, 6 ч.л. соли, 1 стакан сахара, 300 гр. подсолнечного масла, 1 стакан сырого риса. Приготовление: 1. Помидоры, лук, перец - нарезать, морковь натереть на терке. 2. Все вместе тушить 30 минут, добавив соль, сахар и масло. 3. Потом добавляем рис и еще варим 1 час. 4. Стерилизуем банки. У меня по этой пропорции вышло 5 банок (все они на фото) и осталась небольшая мисочка (в принципе можно было закрыть еще одну маленькую баночку) на съедение сейчас. 5. Горячую смесь закладываем в готовые банки и закручиваем. Хранить можно не в холодильнике. Заготовки