Виностезия

#Послевкусие
Не знаю, насколько корректно себя хвалить, но вчера прошла долгожданная дегустация Пино Нуаров.
Я сама её ждала, чтобы дать шанс этому сорту, но и гости мне писали всю неделю о том как предвкушают 🥹

В общем, как завещали мне, пишу обзор на образцы из сета.

*️⃣на welcome быстренько выпили сочные игристые Эндемы, к котрым хотелось бы сырничков 😏

*️⃣открыли сет креманом из Эльзаса Cremant d`Alsace AOC Bestheim Brut Rose, почувствовали ту саму горчинку от Blanc de Noirs из Пино Нуаров, не почувствовали никаких дрожжей и булок, очень сдержанный и лёгкий вариант с барбарисом, клюквой и прочими ягодами.

*️⃣по просьбам трудящхся первым из красных был отечественный Пино Нуар от STN Winery, 2020г.
Берём тепло и плодородие Крыма и талантливые руки винодела и получаем очень богатое во вкусе и аромате вино. Тут тебе и болотные ягоды, и вишневая косточка, и грифель, и подлесок, а потом бац, и черника появилась спустя время. А что ещё может появиться, если долго над ним сидеть?! Надеюсь, как нибудь узнаем.

*️⃣итальянская звезда и фаворит дегустации - Les Cretes Pinot Nero 2019
Почему звезда? А часто вы пробовали вино из такого маленького региона как Валле д'Аоста? А фаворит, потому что понравилось всем гостям, 10 рук из 10 за него проголосовали. Шоколадно - вишнёвый первый нос, дополненный другими ягодами и специями (корица, ваниль, а выдержка всего лишь в стали полгода). Очень стройный вкус, где все в балансе. Прибрать бы такую бутылочку и на горнолыжный курорт рвануть в шале с камином 🍷

*️⃣многослойная новинка рынка из Бургундии Domaine Patrick Miolane Barbara Vieilles Vignes Cuvee 2021 с читаемым профилем бочкового Пино Нуара. Из интересного - дымок во вкусе и аромате. Ему бы полежать ещё пару - тройку лет.

*️⃣Virtus Pinot Noir 2019 - вино из Сербии, вокруг которого и оброс мой сет. Это округлое, бархатное, шоколадно - ванильное вино, со свежими и джемовыми ягодами. Второй раз пробую и второй раз нравится!

*️⃣куда же без Шпетбургундера? J.Neus, Muschelkalk Spatburgunder, 2020, в котором лакокрасочная история не проходит до самого последнего глотка. Клюква в виде ягоды и листа, специи - вот что ещё можно было найти в бокале.
До недавнего времени стояло на бокалах в нашем баре.

*️⃣Los Parientes Pinot Noir Baettig 2019 - вино с самой южной и самой холодной винодельческой точки не только Чили, но и всей Южной Америки от опытных и знаменитых виноделов. Элегантное вино, но с характером. Есть все что нужно для Пино Нуара: специи, ягодки, долгое бочковое послевкусие!

*️⃣1924, Port Barrel Aged Pinot Noir, AVA California мятежное вино в память о Сухом законе США, с выдержкой в бочках из под Портвейна, с высоким алкоголем и теплым послевкусием и ощущением на душе!

Гости шли за тем, чтобы разобраться в стилях Пино Нуара, а запутались ещё больше 😈, потому что все эти вина ну очень разные, но главное, что всем всё понравилось! 🥰 Все довольны и я тоже, так что...да, я себя хвалю! ☺️

Вот вы нас вроде всех знаете, Отважные, но я ещё раз расскажу! И закончу пока Вечериночный спам, хотя некоторые и говорят, что я выкладываю мало контента по итогам.

Мы с девчонками обладаем одинаковым набором организаторских качеств, и каждая смогла бы затащить (и такой опыт был) большое мероприятие в одиночку, но есть и сшибающе сильные стороны, обеспечивающие восторг, которым делятся с нами гости и партнеры по итогам.

Кстати, забавный факт – в прошлый раз мы командой пребывали в эйфории с неделю, а сейчас наш чат кипит идеями и наблюдениями, что можно было сделать лучше и что мы усовершенствуем на следующих мероприятиях.

Конечно, во всех процессах подготовки, мы участвуем все, но я выделю зону ответственности каждой:

Катя Кизик – ответственна за работу с подрядчиками. Вся слаженная работа персонала, бриф дизайнера, фотографа, диджея, кейтеринга – это все её заслуга. Четкость и быстрота формулировок, а ещё наш роскошный лендинг.

Маша Стюф – организовывает основную работу с партнерами. Объемы, представленность, условия партнерства, новые идеи и сотрудничества – Маша наш основной контакт. Вся салонная работа в ходе мероприятия – спитуны, лед, вода, своевременная смена образцов… все на ней. А ещё Маша – наша главная ведущая и госпожа микрофона.

Настя Алексеева – все развлекательные активности, работа с волонтерами, детали декора, забота и консультация гостей до вечеринки – это все терпеливо делает Настя круглосуточно за чуть ли не месяц до наших мероприятий. Именно этот человек сводит все списки гостей, подбирает и брифует хостесс и гардероб – в общем, ответственна за первое впечатление о нашем мероприятии.

Я (Маша Панина) – ответственна за продвижение и информационное партнерство. Если о наших Вечеринках вы узнаете не «из каждого утюга» – это моя недоработка. Ну, а на самом мероприятии я организовываю светские кружения и стараюсь максимально считать эмоции каждого гостя, чтобы всем было кайфово и все были на одной волне. Афтепати – тоже моя зона ответственности.

Так мы работаем, так мы развиваемся и так движемся вперед.

И совсем скоро мы наконец придумаем название для нашей команды 😎

Также каждая из нас проводит частные мероприятия – и календари декабря заполняются, поэтому рекомендую определяться уже сейчас, если хотели запланировать для своих личных или корпоративных праздников интересную винную активность.
🫶