Как выбрать бутылку качественного и недорого вина «Пиросмани»? 🍇Грузия славится своим древним и богатым винодельческим наследием, а вино "Пиросмани" — одно из самых примечательных произведений этой культуры. Названное в честь выдающегося грузинского художника, это вино отражает дух и традиции Грузии. 🍇Для создания вина «Пиросмани» используется виноград сорта Саперави, выращенный в Алазанской долине рядом с селом Карданахи в районе Ахоеби. Производится это вино по рача-лечхумской технологии. Виноград собирают на пике содержания в нем сахара, а затем вино бродит при низкой температуре (до 5 градусов). За счет медленного брожения сахар сбраживается не полностью, и в вине остается природная сладость. 🍇Вино отличается насыщенным рубиновым цветом, иногда – темно-гранатовым. Оно довольно плотное, отличается фруктовыми нотками, вкусом черных ягод и оттенками вишни, имеет терпкость в послевкусии. Как отличить подделку? Расскажу, как выбираю вино я: прежде всего, стараюсь найти знакомых производителей вроде Askaneli, Badagoni, Mildiani, Marani, Tbilvino. Еще один критерий – если на оборотной стороне вина наклеена этикетка с переводом, это здорово повышает шансы на то, что вино было произведено в соответствии со всеми стандартами качества и отправлено на экспорт по всем правилам. А вот вина, где изначально на заводе отпечатываются этикетки на русском языке, имеют больше шансов быть низкого качества. Это лично мое ненаучное наблюдение, субъективное. Ну и самое простое: этикетка должна быть ровно приклеена, обязательно содержать информацию о стране-изготовителе, заводе, на котором произведено вино, его составе, содержание спирта, сахара, других ингредиентов и дату изготовления.