5 самых известных грузинских красных вин – какие из них вы пробовали? 🍇Киндзмараули Это красное полусладкое вино, которое производят в Грузии с 1942 года. Это вино производится из одного сорта винограда – саперави, возделываемого в районе села Киндзмараули в Кварельском районе Кахетии. Уникальная особенность «Киндзмараули» заключается в его природной сладости – виноград для этого вина собирается при сахаристости не менее 22%, что и делает его природно-полусладким без добавления сахара. 🍇 Хванчкара Это еще одно полусладкое вино, но из другого региона – оно производится из винограда, выращенного в окрестностях села Хванчкара в регионе Рача-Лечхуми. Именно это вино стало прообразом для производства «Киндзмараули». «Хванчкара» имеет темно-рубиновый цвет, аромат малины и темно-красной бархатной розы. Это глубокое плотное вино с выраженным послевкусием. В советские годы это вино было одним из самых востребованных. 🍇 Мукузани «Мукузани» - это сухое красное вино, одна из визитных карточек грузинского виноделия. Производится вино с 1888 года, из винограда сорта саперави, собранного в районе села Мукузани в Кахетии. Изначально «Мукузани» выдерживалось не в глиняных квеври, а в дубовых бочках не менее трех лет, что и придавало ему принципиально иной вкус. Сегодня при производстве этого вина нередко пренебрегают этим требованием, однако настоящее вино «Мукузани» должно обладать нотками дуба и ягодным ароматом. 🍇 Ахашени Природно-полусладкое вино из винограда сорта саперави, собранного в микрозоне у села Ахашени в Кахетии. «Ахашени» производится с 1958 года, оно имеет темно-гранатовый цвет, в аромате – красные ягоды и вишня, иногда можно почувствовать нотки черной смородины. «Ахашени», как и другие грузинские красные полусладкие вина, подается к десертам и фруктам. 🍇 Пиросмани Вино, которое носит имя одного из самых известных грузинских художников, относится к полусухим винам. Виноград для этого вина выращивается в Алазанской долине на микроучастке Ахоеби. «Пиросмани» имеет темно-гранатовый насыщенный цвет, по аромату напоминает вишневую наливку. Несмотря на то, что это вино относится к категории полусухих, оно имеет очень мягкий, легкий вкус. Оно отлично подходит к жаренному мясу и острым блюдам.