Кабачковый суп-пюре Продолжаем кабачковую тему "скоро на всех кухнях страны" 😅 Оладушки были тут Оригинальные ингридиенты: 🔘Бульон (куриный) — 1 л 🔘Сливки — 200 мл 🔘Масло растительное — 2 ст. л. 🔘Чеснок — 1-2 зуб. 🔘Лук репчатый — 1 шт 🔘Морковь — 1-2 шт 🔘Картофель — 1-2 шт 🔘Кабачок (молодой) — 4-5 шт 🔘Специи (соль, перец) 🔘Гренки Упрощённый вариант: 🔘Кабачок, морковь, картофель - сколько есть и влезает в ёмкость (у меня 1 небольшой кабак, маленькая картоха и кусок огромнейшей морковины) 🔘Лук, чеснок - по вкусу (мы любим, так что головка лука и пара зубков чеснока) 🔘Специи - зеленуха какая есть и совсем чутка соли 🔘Масло ГХИ (если кто не знает что это за зверь, спросите в комментариях 😜) 🔘Вода 🌚 Подготовка: Всё моем-чистим и режем на произвольные куски (чем мельче, тем быстрее сварится) Приготовление: 1️⃣Закидываем масло в посуду для приготовления с толстым дном 2️⃣Туда же отправляем лук, следом чеснок. Степень зажарки в прямой зависимости от возраста самого младшего потребителя) 3️⃣Закидываем морковь, картофель и кабачок, немного притушиваем 4️⃣Засыпаем специи, заливаем водой/куриным бульоном и ждём пока это всё разварится минут 20-30. По густоте смотрите сами - можно залить чтобы только покрыло овощи, потом добавлять жидкость по мере необходимости) 5️⃣Блендерим В упрощённом варианте всё 🙃 Оригинал: 6️⃣Доводим до консистенции тёплыми сливками 7️⃣Поджариваем гренки на сухой сковороде На курином бульоне, со сливками и гренками, конечно вкуснее, но первого и вторых у нас не было в наличии, а на третьи не хватило времени. Нам с Матвейкой было вполне себе вкусно и в упрощённом варианте 😊 Пока разливала и остужала, деть поедал лаваш - это ещё один "суперфуд", который благосклонно воспринимается почти всегда) Готовили что-то похожее? Как вам? #еда #рецепт Сборный еды пост