Пищевые паузы включают аутофагию? Улучшают здоровье клеток и организма? У мышей-есть такие данные. У людей? Только при дефиците калорий. Можно заниматься пищевыми паузами (периодическое или интервальное голодание), и не быть в дефиците калорий, тогда ни похудения ни улучшения здоровья не будет: В контролируемом исследовании (PMID: 38639542) с периодическим голоданием, но БЕЗ дефицита калорий мы видим следующие результаты, цитирую: "В условиях баланса калорий приемы пищи с ограничением по времени (голодание) не снижали вес и не улучшали гомеостаз глюкозы по сравнению с обычным режимом питания, что позволяет предположить, что любое влияние голодания на вес в предыдущих исследованиях может быть связано со снижением потребления калорий." Аутофагия же происходит при простом сокращении размера порций (калорий). В недавнем контролируемом исследовании (PMID: 34135111) показано, цитирую: "Периодическое голодание оказывало не большее влияние, чем постоянное ежедневное ограничение потребления энергии, на антропометрические, метаболические и поведенческие показатели", включая аутофагию и экспрессию генов воспаления" Или вот обзор исследований. Где периодическое голодание улучшало здоровье и позволяло худеть, но делало это хуже чем стабильное сокращение калорийности. (PMID: 35586738). Периодическое (интервальное) голодание, если оно приводит к похудению, это и есть дефицит калорий, в долгосрочной перспективе. А похудение почти всегда улучшает и здоровье, потому что снижается давление, сахар в крови, липиды в крови, холестерин понижается, снижаются риски рака, диабета, и так далее. Отговариваю вас пробовать голодать? Нет, это может быть удобным инструментом, позволяющим лично вам легче придерживаться дефицита.