💐طباخی نازخاتون💐

دسر شکلاتی ۳ سوته😍😋

مواد لازم:
خامه ی صبحانه 🥣
شکر🍚
پودر کاکائو 🍫
پنیر خامه ای🧀
شکلات صبحانه🍫
وانیل🌸

#كوكو_پيازچه

سيب زميني متوسط پخته ٣ عدد
پيازچه ١٢ عدد
جعفري خرد شده ٢ قاشق غذاخوري
نمك ، زرد چوبه، فلفل قرمز
٢ عدد تخم مرغ
زعفرون در صورت تمايل


طرز تهیه

سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پيازچه و جعفري خرد كنيد بهش اضافه كنيد
٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم كرده بزنید تا یکدست شود.
همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ كنيد .نوش جان
.
نكته: مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره

#فیلم_آموزشی


#رولت_تخم_مرغ

#فیلم_آموزشی


#شير_پيره_زرد

#فیلم_مرغ_اینجوری_پز

۲ عدد سینه مرغ
۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه
۱ لیوان شیر
۱۰۰ گرم آرد سوخاری
۵۰ گرم پنیر پارمسان
۱ قاشق چایخوری چاشنی لیمو و فلفل
بعد دو طرفشو پودر سوخاری بزنید
روش ۲ قاشق غذاخوری
فقط با ۲ قاشق روغن

یه کیک خوشمزه و بی دردسر😍
.
#کیک_کرمدار_توت_فرنگی خانم لیلا وکیلیر
.
آرد دو پیمانه
بیکینگ پودر دو ق.چ
تخم مرغ چهارعدد
وانیل نصف ق.چ
شکر ۳/۴پیمانه
شیر ۳/۴پیمانه
روغن ۳/۴پیمانه
.
مواد کرم پنیری
.
پنیر خامه ای ۳۰۰گرم
تخم مرغ یکعدد
نشاسته ذرت دو ق.غ
شکر آسیاب شده یا پودرقند ۲ق.چایخوری
وانیل نوک ق.چ
همه مواد و با همزن هم بزنید تا یکدست بشه.
.
حتما درستش کن و از طعمش لذت ببر.

🍓 آموزش یتیمچه🍓

#کلیپ_آموزش_یتیمچه😋

#جوجه_کباب_لاری

روغن حدود ۱ پیاله
سینه مرغ بزرگ ۲ عدد
ماست چکیده ترش ۱ لیوان
فلفل سیاه یا قرمز ۱ ق غ
سیر ۶-۵ حبه
نمک ۱ ق غ

ته انداز بال و کتف زعفرونی
֍֍֍֍֍֍֍֍
مواد لازم:
برای بال و کتف:
نمک🧂
فلفل سیاه🌶
زعفرون💛
پیاز🧅
برای گوشت چرخکرده:
گوشت چرخکرده🥩
پیاز🧅
رب🥫
زردچوبه
کاری
نمک🧂
فلفل🌶
پودر دارچین🪵
زعفرون💛

🍭🍬#کیک_چوبی 🍬🍭
🍴🍴🍴
تخم مرغ  3 عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر  2 قاشق چایخوری
روغن مایع  1 پیمانه
شیر  نصف پیمانه
شکر  1 پیمانه
آرد  2 پیمانه
پودر کاکائو  2 قاشق غذاخوری

🍭تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
شیر و سپس روغن رو اضافه کنید و کمی بزنید.
دو قاشق از آرد رو بردارید، پودر کاکائو اضافه کنید و سه بار الک کنید و بیکینگ پودر رو بهش اضافه کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
قالب 20 در 20 رو کاغذ روغنی میندازیم و مایه کیک رو توش میریزیم. قالب رو توی سینی گذاشته و در فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کردید به مدت حدود 45 دقیقه بذارید تا بپزه.
بعد از پخت وقتی خنک شد اگر روش برآمده بود جدا میکنیم و با کاتر قالب میزنیم.
دویست گرم شکلات رو روی حرارت غیرمستقیم آب میکنیم، بیست گرم روغن مایع بهش اضافه میکنیم و بیست گرم هم مغز بادوم یا گردو بهش اضافه میکنیم.  چوب بستنی رو داخل کاکائو زده از یه طرف کیک وارد میکنیم و از مایع شکلاتی روی کیک میریزیم و میزاریم روی توری تا شکلات ببنده.

کوکی ترکدار شکلاتی
𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎
مواد لازم:
کره هم دمای محیط 🧈۱۰۰ گرم
شکر 🍚۲۰۰ گرم
آرد🥡 ۲۵۰ گرم
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
پودر کاکائو🍫 ۱۲۰ گرم
وانیل🌸 یک ق چایی خوری
بیکینگ پودر🥄۲ ق چاییخوری
نمک 🧂نصف ق چاییخوری
پودرقند🍚 به مقدار لازم برای غلطتندن خمیر

ابتدا آرد بیکینگ پودر،پودر کاکائو،نمک رو با هم مخلوط و الک کنید
بعد کره و شکر رو با هم مخلوط کنید
حالا تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد
مواد خشک رو اضافه کنید کنید و مخلوط کنید خمیر چسبناکی به دست میاد
حدود یک ساعت خمیر رو داخل فریزر استراحت بدید
فر رو از قبل روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی
از خمیرتون گوله های ۳۰ گرمی بگیرید در پودر قند بغلطونین و توی سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید
مدت زمان پخت ۱۲ دقیقه و نه بیشتر

خورش آلو و هویج تبریزی
𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎
مواد لازم:
هویج 🥕نیم کیلو
سیر🧄 دو حبه
زعفرون💛 به مقدار لازم
گل زعفرون به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده🥩 ۳۰۰گرم
پیاز🧅 دو عدد
ادویه های گوشت
نمک🧂 فلفل🌶 زردچوبه پاپریکا🫑 از هر کدوم یک ق چ

❌برای سس جذابش باید دو قاشق رب رو سرخ کنید و نمک و فلفل سیاه و دارچین رو از هر کدوم یک ق چ اضافه میکنید و بعد تفت دادن یک لیوان آب و دو ق شکر بهش اضافه میکنید و اجازه بدید به قوام که افتاد به مواد اضافه کنید

با صدا ببنید

🍓 آموزش دسر ساده🍓

#ایده

شیک واسه سرو چایی 😍.✅مواد لازم:شکر        ۱۰۰ گرمچای کیسه ای-بهار نارنج-گل سرخ-لیمو خشک-هل و ...چای میوه ای تو این فصل خیلی میچسبه🤩🤩🔸مواد لازم:سه عدد سیبدو عدد بِه نصف پیمانه گل محمدی نصف پیمانه چوب دارچین 🔸میتونید کمی بهار نارنج هم در صورت دلخواه بریزیدچی طعم دار🔸مواد لازم؟یک پیمانه گل محمدی نصف پیمانه هل نصف پیمانه چوب دارچین یک قاشق چایخوری زعفران🔸داخل ظرف شیشه ای نگهداری کنیدچای کَرَک، یه چای اصیل عربیِ که مقوی و گرمه🔥🤩🔸مواد لازم:سه قاشق غذاخوری شکر دو لیوان آب جوش یک قاشق چایخوری پودر هل و زنجبیل و چای خشکبهتره چای تون کله مورچه ای باشه اگه نبود ایراد ندارهنصف قوطی شیر غلیظ ابوقوس یا نصف لیوان شیر پرچرب

#ایده

شیک واسه سرو چایی 😍.✅مواد لازم:شکر        ۱۰۰ گرمچای کیسه ای-بهار نارنج-گل سرخ-لیمو خشک-هل و ...چای میوه ای تو این فصل خیلی میچسبه🤩🤩🔸مواد لازم:سه عدد سیبدو عدد بِه نصف پیمانه گل محمدی نصف پیمانه چوب دارچین 🔸میتونید کمی بهار نارنج هم در صورت دلخواه بریزیدچی طعم دار🔸مواد لازم؟یک پیمانه گل محمدی نصف پیمانه هل نصف پیمانه چوب دارچین یک قاشق چایخوری زعفران🔸داخل ظرف شیشه ای نگهداری کنیدچای کَرَک، یه چای اصیل عربیِ که مقوی و گرمه🔥🤩🔸مواد لازم:سه قاشق غذاخوری شکر دو لیوان آب جوش یک قاشق چایخوری پودر هل و زنجبیل و چای خشکبهتره چای تون کله مورچه ای باشه اگه نبود ایراد ندارهنصف قوطی شیر غلیظ ابوقوس یا نصف لیوان شیر پرچرب

دلمه به روش عالی
֍֍֍֍֍֍֍֍
مرحله اول : پیاز ها 🧅وقت کمی طلایی شدش بهش گوشت چرخکرده میریزم
.
مرحله دوم : ادویه ها که میشه نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و زردچوبه میریزم
.
مرحله سوم : برنج نیم پخت شده🍙 رو آبکش میکنیم به مواد اضافه میکنیم

چهارم : لپه🫛 که از شب قبل خیش خورده رو میپزیم و اضافه میکنیم
.
پنجم : سبزی مخصوص دلمه🍀 (گشنیز، جعفری ، نعناع ، ترخون )میریزم
.
ششم : ادویه مخصوص و زرشک و زعفرون دم‌ کرده رو میریزم
.
هفتم : برگ مو رو یک دقیقه میپزیم آبکش میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم و قشنگ میپیچیم
.
هشتم : داخل ظرف دیگه ، سرکه و آب و شکر رو با هم مخلوط میکنیم
و روی دلمه ها میریزیم
.
بعد از ۲ساعت پخت با حرارت کم دلمه ما آماده است

این مزه جدید و بی نظیرو تست کن ❥

مواد لازم برای تهیه دیپ کدو سبز :

◗ ۲ عدد پياز درشت
◗ ۴ عدد كدو سبز متوسط
◗ نصف پیمانه گردو
◗ ۳۰۰ گرم پنير خامه‌ ای
◗ ۳ حبه حریره سیر یا سیر تازه

اگه توام عاشق بادمجونی درستش کن ❥
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان :

◗ بادمجان
◗ پنیر پارمزان
◗ فیله مرغ
◗ پنیر خامه ای
◗ ریحان
◗ سس گوجه